Four de boulangerie UNOX Bakertop Mindmaps 10 x EN 60x40 ONE électrique

  • Adapté pour 10 x EN 60x40 
  • Plage de températures : de +30°C à +260°C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 14,9 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 860 x 957 x 1163 mm
Réf.: GH-XEBC-10EU-E1R

Délai de livraison : env. 6 - 11 jours ouvrables

Prix : 6 999 €

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Description du produit

Détails

Les fours à air pulsé UNOX de la série BakerTop MIND.Maps™ ont été développés en collaboration avec des professionnels du monde entier pour leur donner des fonctionnalités uniques qui révolutionnent le processus de cuisson dans votre cuisine professionnelle. Vous contrôlez l'intégralité du processus de cuisson d'un seul geste ce qui permet de combiner à la fois la qualité de cuisson et la productivité maximale. Grâce à une multitude de technologies innovantes, les produits de la maison UNOX répondent à tous vos souhaits.

 

Caractéristiques du produit :

  • Programmable, commande tactile LCD électronique 
  • Système automatique de température à cœur avec fonction d'humidification et de vaporisation ainsi qu'une fonction de déshumidification
  • Enregistrement de la recette avec son nom (dans chaque langue)
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Procédés de cuisson sélectionnables et réglables (manuellement ou automatiquement)
  • Chambre de cuisson en inox arrondi pour un nettoyage simple et hygiénique
  • Technologie MIND.Maps : Définition de processus de cuisson comprenant d'interminables étapes d'une simple pression
  • Système d'autodiagnostic pour l'affichage de la maintenance et des erreurs
  • Arrêt du moteur en cas d'ouverture de la porte afin d'éviter la perte d'énergie
  • Thermostat de sécurité
  • 4 programmes de lavage automatique avec fonction de contrôle de l'alimentation en eau et en produit de nettoyage
  • Charnières de portes durables avec positions d'enclenchement de la porte à 60° C, 120° C et 180° C
  • Présentation gratuite sur place INCLUSE

 

Informations relatives à l'espace de cuisson :

  • Construction en inox de qualité supérieure (AISI 304)
  • Éclairage de la chambre de cuisson par des lampes LED externes
  • Écartement des rails coulissants de 80 mm
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • Adapté pour  10 x EN 60 x 40 
  • Butoir de porte gauche (modifiable à droite)
  • Triple vitrage de la porte de l'appareil

 

Accessoire :

  • Système de lavage Rotor.Klean™ et réservoir pour le produit de nettoyage Det&Rinse PLUS intégrés
  • Produit de nettoyage UNOX.Det&Rinse (non inclus dans la livraison, disponible en option)

 

Détails du produit :

  • Dimensions (l x P x H) : 860 x 957 x 1163 mm
  • Alimentation : Triphasée 
  • Puissance : 14,9 kW
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Poids : 130 kg

 

Remarque:

  • L'appareil dispose d'une connexion LAN. Cela permet d'enregistrer l'appareil chez UNOX et d'obtenir une prolongation de la garantie de 10 000 heures de fonctionnement (environ 3 ans) gratuitement.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Référence XEBC-10EU-E1R
Dimensions (l x P x H) en mm 860 x 957 x 1163
Largeur en mm 860
Garantie Garantie de 12 mois
Poids 130
Mode d'expédition Transporteur
Dimensions de la fente 600 x 400 mm
Nombre d'emplacements 10
Butoir de porte links, wechselbar
Éclairage Oui
Dimensions GN Norme Euro
Commentaires
Remarque
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  • Livraison gratuite en .
  • Les appareils électriques qui sont livrés sans fiche doivent être installés par un monteur qualifié.
  • Les appareils à gaz doivent toujours être branchés et mis en service par un monteur qualifié.
  • Les appareils frigorifiques doivent être installés par un technicien de climatisation qualifié.
  • Technique de lavage – les appareils doivent être installés et mis en service par un monteur qualifié .
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