Préparation

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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.

Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.

Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.

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Hachoir à viande ECO 120, angulaire

Hachoir à viande ECO 120, angulaire Réf.: GH-FW-ECO120

  • Facile à utiliser
  • Dimensions (l x P x H) : 262 x 602 x 454 mm
  • Capacité maximale : 120 kg / h
  • Puissance : 0,85 kW
En stock ! Livraison dans les 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
467 €
Promotion:
395,35 €
Vous économisez:
71,65 €
TTC. 474,42 €
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Laminoir GAM RM 40

Laminoir GAM RM 40 Réf.: GH-RM_40

  • Produit de qualité en provenance d'Italie
  • Conception robuste en inox de qualité supérieure
  • Blocs d'entraînement en métal à longévité élevée
  • Diamètre de la pâte : jusqu'à 400 mm
En stock ! Livraison dans les 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
1 161,55 €
TTC. 1 393,86 €
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Machine sous vide Axolute

Machine sous vide Axolute Réf.: GH-VD04PK1

  • Produit de qualité fabriqué en Italie
  • Barre de soudage : 30 cm
  • « ActiSeal 3D » : réglage automatique pour toujours obtenir une étanchéité optimale
  • Vitesse d’aspiration deux fois plus élevée
  • Dimensions (l x P x H) : 440 x 240 x 110 mm
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PVC²:
229 €
Prix:
221,50 €
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7,50 €
TTC. 265,80 €
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Machine sous vide Pronto

Machine sous vide Pronto Réf.: GH-V960PK1

  • Mise sous vide manuelle pour les aliments délicats
  • Barre de soudage : 30 cm
  • Produit de qualité fabriqué en Italie
  • Débit de la pompe : 10 l/min
  • Dimensions (l x P x H) : 380 x 140 x 90 mm
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Prix:
122,40 €
TTC. 146,88 €
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Pétrin à spirale ECO 30 220 V- Tête fixe

Pétrin à spirale ECO 30 220 V- Tête fixe Réf.: GH-AT30-F

  • Pétrin à tête fixe
  • Capacité de pâte : 12 kg
  • Contenance : 30 l
  • Puissance : 1,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 445 x 773 x 795 mm
En stock ! Livraison dans les 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
1 130 €
Promotion:
895,79 €
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234,21 €
TTC. 1 074,95 €
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Râpe à fromage KR 8 D

Râpe à fromage KR 8 D Réf.: GH-KR8D

  • Râpe fromage en fonte d´aluminium
  • Râpe en inox
  • Capacité de production max.: 20 kg/h
  • Dim. (LxPxH): 290 x 250 x 310-420 mm
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Prix:
386,70 €
TTC. 464,04 €
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Salamandre SALM-88

Salamandre SALM-88 Réf.: GH-SALM-88

  • Salamandre en inox
  • 3 niveaux
  • Dimensionde passage(LxH): 890 x 370 x 400 mm
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PVC²:
575 €
Prix:
437,52 €
Vous économisez:
137,48 €
TTC. 525,02 €
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Toasteur à convoyeur 130

Toasteur à convoyeur 130 Réf.: GH-EDT130

  • Pour environ 130 tranches de pain grillé par heure
  • Fabrication en acier inoxydable AISI 430 de qualité supérieure  
  • Vitesse de transport réglable
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 560 x 385 x 200 mm
En stock ! Livraison dans les 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
443 €
Promotion:
269 €
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174 €
TTC. 322,80 €
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Ascenseur salamandre électrique 2 zones de cuisson Saro PAVIA 2

Ascenseur salamandre électrique 2 zones de cuisson Saro PAVIA 2 Réf.: GH-429-2005

  • Deux zones de cuisson réglables indépendamment l'une de l'autre
  • Puissance : 4000 W
  • Plage de réglage des résistances chauffantes
  • Dimensions (l x P x H) : 600 x 480 x 520 mm
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PVC²:
950 €
Prix:
880,46 €
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69,54 €
TTC. 1 056,55 €
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Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 15kg/30kg

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 15kg/30kg Réf.: GH-SWZ30D

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • 2 ans de garantie inclus
  • Capacité : 30 kg
  • Lisibilité : 0 - 15 kg: 5 g, 15 - 30 kg: 10 g
  • Dimensions (l x P x H) : 326 x 355 x 115 mm
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PVC²:
260 €
Prix:
242,75 €
Vous économisez:
17,25 €
TTC. 291,30 €
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Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 6kg/15kg

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 6kg/15kg Réf.: GH-SWZ15D

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • 2 ans de garantie inclus
  • Capacité : 15 kg
  • Lisibilité : 0- 6 kg: 2 g, 6 - 15 kg: 5 g
  • Dimensions (l x P x H) : 326 x 355 x 115 mm
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PVC²:
260 €
Prix:
242,10 €
Vous économisez:
17,90 €
TTC. 290,52 €
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Balance de table 3 Kg / 0,5 g de lisibilité

Balance de table 3 Kg / 0,5 g de lisibilité Réf.: GH-LBX3

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • Batterie interne rechargeable via USB
  • Capacité : 3 kg
  • Lisibilité : 0,5 g
  • Dimensions (l x P x H) : 255 x 290 x 105 mm
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PVC²:
189 €
Prix:
186,09 €
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2,91 €
TTC. 223,31 €
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Balance à plate-forme avec trépied 200 kg / 50 g de lisibilité

Balance à plate-forme avec trépied 200 kg / 50 g de lisibilité Réf.: GH-CPWPLUS200P

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • Construction robuste pour tous les types de pesage
  • Capacité : 200 kg
  • Lisibilité : 50 g
  • Dimensions avec trépied (l x P x H) : 300 x 431 x 543 mm
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PVC²:
292 €
Prix:
275,97 €
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16,03 €
TTC. 331,16 €
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Bâton mélangeur ME 4050 - 500mm

Bâton mélangeur ME 4050 - 500mm Réf.: GH-ME4050

  • Bâton mélangeur en acier inoxydable
  • Pour les mélangeurs à immersion MX 40, MX 50 et MX 60
  • Longueur : 500 mm
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PVC²:
150 €
Promotion:
122,80 €
Vous économisez:
27,20 €
TTC. 147,36 €
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Bâton mélangeur ME 4060 - 600mm

Bâton mélangeur ME 4060 - 600mm Réf.: GH-ME4060

  • Bâton mélangeur en acier inoxydable
  • Pour les mélangeurs à immersion MX 40, MX 50 et MX 60
  • Longueur : 600 mm
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PVC²:
175 €
Prix:
130,09 €
Vous économisez:
44,91 €
TTC. 156,11 €
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Coupe-bande Dito Sama  4x4 mm - lavable au lave-vaisselle

Coupe-bande Dito Sama 4x4 mm - lavable au lave-vaisselle Réf.: GH-650210

  • Coupe-bande en acier inoxydable 4x4 mm (Ø 175 mm)
  • Lavable au lave-vaisselle
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Prix:
128,26 €
TTC. 153,91 €
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Coupe-bande Dito Sama 6 x 6 mm - lavable au lave-vaisselle

Coupe-bande Dito Sama 6 x 6 mm - lavable au lave-vaisselle Réf.: GH-650078

  • Pour coupe-légumes Dito Sama (600108)
  • Lavable au lave-vaisselle
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Prix:
242,49 €
TTC. 290,99 €
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Coupe-bande Dito Sama 8 x 8 mm - lavable au lave-vaisselle

Coupe-bande Dito Sama 8 x 8 mm - lavable au lave-vaisselle Réf.: GH-650079

  • Pour coupe-légumes Dito Sama (600108)
  • Lavable au lave-vaisselle
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Prix:
242,49 €
TTC. 290,99 €
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Coupe-légumes ECO avec 5 disques

Coupe-légumes ECO avec 5 disques Réf.: GH-GM88

  • Coupe rapidement les légumes frais
  • Nombreux accessoires inclus
  • Nettoyage facile pour une hygiène maximale
  • Dimensions du produit (Ix P x H) : 460 x 250 x 490 mm
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Prix:
469 €
TTC. 562,80 €
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Couvercle en plastique GAM pour coupe-légumes L3

Couvercle en plastique GAM pour coupe-légumes L3 Réf.: GH-DECKEL_L3

  • Accessoire : Couvercle en plastique pour coupe-légumes L3
En stock ! Livraison dans les 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
49,13 €
TTC. 58,96 €