{"product_id":"armoire-daffinage-de-viande-hendi-dry-age-352-l-220-240v170w-695x760xh1720mm-204962","title":"Armoire d’affinage de viande Hendi Dry Age, 352 L, 220-240V\/170W, 695x760x(H)1720mm","description":"\u003cp\u003eL’armoire d’affinage de viande HENDI Dry Age offre un environnement de maturation contrôlé, pour une viande exceptionnellement tendre et savoureuse. L’appareil a été spécialement conçu pour reproduire parfaitement le microclimat responsable de l’affinage traditionnel et naturel de la viande. Grâce à une technologie de pointe, le processus d’affinage est contrôlé en continu, avec une ventilation homogène, une humidité réglable et une stérilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarrosserie, cadre de porte et poignée de porte en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte composée de 2 couches de verre trempé Low-E, améliorant l’efficacité énergétique en bloquant la lumière infrarouge et UV provenant de l’extérieur, tout en empêchant le transfert de chaleur vers l’intérieur de l’armoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec verrouillage de porte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéservoir d’eau distillée en plastique ABS (l’eau distillée doit être remplie manuellement)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotification visuelle et sonore lorsque l’humidité à l’intérieur de l’armoire descend en dessous de 15%, afin que l’utilisateur puisse remplir à nouveau le réservoir d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotification sonore lorsque la porte reste ouverte plus de 3,5 minutes – pour protéger contre des perturbations incontrôlées des conditions de la chambre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLampe de stérilisation UVC intégrée pour empêcher le développement de bactéries et garantir un environnement sûr pour la viande ; si la porte est ouverte pendant le processus d’affinage, les bactéries n’ont aucune chance de se développer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement ventilé par ventilateur, assurant la circulation d’air nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage LED des deux côtés de la chambre et au plafond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge max. par crochet : 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge max. de la barre de suspension : 50 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : 1-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage d’humidité réglable : 60-85%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’humidité actuelle est affichée sur le panneau de commande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérant : R600a\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMax\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge par tablette : 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquipement : – 3 grilles, – 1 barre de suspension, – 3 crochets, – bac à sel (sel non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTous les éléments ci-dessus sont en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilation thermique et conditions d’humidité conformes pour la viande maturée à sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre trempé Low-E pour une haute efficacité énergétique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLampe UVC pour un effet antibactérien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellente circulation de l’air, permettant un séchage uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrochets et bac à sel inclus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : ABS (Acrylonitrile-Butadiène-Styrène), verre trempé, acier inoxydable 18\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (LxPxH) : 695 x 760 x 1720 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 81,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50387084738881,"sku":"204962","price":2924.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/198524-204962_7d34f0fc-ea47-4ef8-919c-337f2f092589.webp?v=1776614312","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/armoire-daffinage-de-viande-hendi-dry-age-352-l-220-240v170w-695x760xh1720mm-204962","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}