{"product_id":"fimar-petrin-berta35-400-v-45-l-2-vitesses-berta35v405t","title":"FIMAR Pétrin BERTA35 400 V - 45 L, 2 vitesses","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epétrin FIMAR BERTA35V405T\u003c\/strong\u003e est conçu pour le travail de \u003cstrong\u003epâtes faiblement hydratées et riches en matières grasses\u003c\/strong\u003e telles que la piada, les taralli, les grissini ou la pizza sur plaque, et convient également aux préparations à base d’œufs. Le \u003cstrong\u003esystème de crochet innovant\u003c\/strong\u003e reproduit le mouvement de pétrissage manuel sans augmenter la température de la pâte, ce qui, selon le fabricant, améliore l’absorption d’oxygène. La \u003cstrong\u003eversion à 2 vitesses sur les modèles triphasés\u003c\/strong\u003e permet une adaptation flexible aux différents types de pâte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eadapté aux pâtes faiblement hydratées et riches en matières grasses ainsi qu’aux préparations à base d’œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele système de crochet reproduit le pétrissage manuel sans modifier la température de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 vitesses (uniquement 3 Ph)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemps de traitement de la pâte réduit selon le fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echâssis avec revêtement anti-rayures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecuve, outil et couvercle grillagé en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eproduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 530 x 720 x 860 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de l’emballage (L x P x H) : 620 x 900 x 1040 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : châssis avec revêtement anti-rayures, cuve\/outil\/couvercle grillagé AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement : 400 V \/ 3N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 1,1 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de pâte : 35 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 42 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de rotation : 28 – 56 tr\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 105 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51419828158785,"sku":"BERTA35V405T","price":1345.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/6289931-BERTA25_35_Fimar-Teigknetmaschine.webp?v=1776633268","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/fimar-petrin-berta35-400-v-45-l-2-vitesses-berta35v405t","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}