{"product_id":"four-a-convection-tecnoeka-evolution-next-ekf-523-n-t-ud-5-x-gn-23-vapeur-directe-commande-tactile-ekf523ntud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 523 N T UD, 5 x GN 2\/3, vapeur directe, commande tactile","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 523 N T UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique à convection avec commande tactile et fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec sa \u003cstrong\u003elargeur compacte de seulement 550 mm\u003c\/strong\u003e, ses 5 niveaux au \u003cstrong\u003eformat GN 2\/3\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel est idéal pour les cafés, boulangeries, espaces snacking et petites cuisines. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande tactile\u003c\/strong\u003e, aux \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e et aux \u003cstrong\u003e5 phases de cuisson programmables\u003c\/strong\u003e, les processus de cuisson peuvent être adaptés facilement et individuellement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction particulièrement compacte avec seulement 550 mm de largeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande tactile pour une utilisation simple et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi pour un transfert rapide des données et la mise en réseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte ventilée avec charnières à droite et vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage manuel de l’humidité de 10 à 100 % pour un apport d’humidité ciblé dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 5 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction de préchauffage avec température de préchauffage de 180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémarrage du four programmable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde de température numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 5 niveaux pour plaques ou grilles au format GN 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge maximale : 1,5 kg par niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 3,2 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande : écran tactile, positionné à droite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : disponibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 41,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51752309326145,"sku":"EKF523NTUD","price":1391.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/17984385-ekf523ntud_tecnoeka-ofen.webp?v=1782752458","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/four-a-convection-tecnoeka-evolution-next-ekf-523-n-t-ud-5-x-gn-23-vapeur-directe-commande-tactile-ekf523ntud","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}