{"product_id":"four-a-convection-ventilee-tecnoeka-evolution-next-ekf-411-n-t-ud-4-x-gn-11-vapeur-directe-commande-tactile-ekf411ntud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 411 N T UD, 4 x GN 1\/1, vapeur directe, commande tactile","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 411 N T UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour électrique à convection ventilée avec vapeur directe et commande tactile\u003c\/strong\u003e pour les cuisines professionnelles de restauration. Avec son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, ses 4 niveaux au \u003cstrong\u003eformat GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel convient pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande tactile\u003c\/strong\u003e ainsi qu’aux \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e et aux \u003cstrong\u003e5 phases de cuisson programmables\u003c\/strong\u003e, les processus de cuisson peuvent être adaptés facilement et individuellement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour cuire, rôtir et réchauffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande tactile pour une utilisation simple et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB pour un transfert rapide des données\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec vitre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConception empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 260 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur directe avec quantité de vapeur réglable sur 10 niveaux pour un apport ciblé d’humidité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprend 100 programmes et 5 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction de préchauffage avec température de préchauffage de 180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémarrage du four programmable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde de température numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprend 2 moteurs de ventilation à sens de rotation alterné pour une circulation d’air homogène\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprend 4 niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre niveaux : 73 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 6,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande : écran tactile, positionné en bas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB : disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, triphasé + neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 58 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51910615925057,"sku":"EKF411NTUD","price":1552.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/17965300-ekf411ntud_tecnoeka_ofen.webp?v=1782930785","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/four-a-convection-ventilee-tecnoeka-evolution-next-ekf-411-n-t-ud-4-x-gn-11-vapeur-directe-commande-tactile-ekf411ntud","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}