{"product_id":"four-a-convection-ventilee-tecnoeka-evolution-next-ekf-464-n-ud-4-x-600x400-mm-vapeur-directe-ekf464nud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N UD, 4 x 600x400 mm, vapeur directe","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 464 N UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour électrique à convection ventilée avec fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles de boulangerie et de pâtisserie. Grâce à son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, à ses 4 niveaux d’insertion au \u003cstrong\u003eformat boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et à son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur réglable par bouton rotatif\u003c\/strong\u003e, le four se commande facilement et avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour cuire, rôtir et réchauffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible encombrement avec une puissance élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec fenêtre de visualisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur directe par bouton rotatif avec quantité de vapeur réglable sur 5 niveaux pour un apport ciblé d’humidité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuatre niveaux d’insertion pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 83 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 6,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, 5G 2,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 58 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51910610157889,"sku":"EKF464NUD","price":1594.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/17984246-ekf464nud_tecnoeka-ofen.webp?v=1782930494","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/four-a-convection-ventilee-tecnoeka-evolution-next-ekf-464-n-ud-4-x-600x400-mm-vapeur-directe-ekf464nud","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}