À PROPOS DE CET ARTICLE

• DESCRIPTION DE L'ARTICLE

  La société Moretti, forte de son histoire, de ses traditions et de sa passion pour le métier, est le leader incontesté des fabricants de matériel pizzaïolo. Ses produits se distinguent par leur caractère innovant, leur fiabilité, leur sécurité et leur écocompatibilité. Moretti investit dans la recherche des technologies les plus avancées et des solutions innovantes pour économiser les ressources et l'énergie, vous permettant ainsi de travailler de manière économique.

  Caractéristiques du produit :

  • Version avec deux chambres de cuisson pour un total de 18 pizzas de 30 cm de Ø
  • Avec panneau de contrôle électronique (ventilé), 2 sondes de température pour un contrôle précis au degré près de la chaleur de la voûte et de la sole,
  • Une isolation renforcée permettant d'économiser l'énergie, et une isolation thermique supplémentaire vers l'extérieur
  • Température maximale de fonctionnement jusqu'à 450°C, avec la chaleur gérée de façon indépendante pour la voûte et de la sole, réglable manuellement pour chaque chambre de cuisson par un thermostat
  • Porte de four en acier inoxydable avec poignée en acier inoxydable et système d'ouverture de porte stable soutenu par un ressort
  • Boîtier extérieur en acier inoxydable avec des éléments de design contemporains
  • Conçu pour supporter des contraintes élevées
  • Fabriqué en Europe
  • Une consommation d'énergie réduite au minimum

  Informations à propos de la chambre de cuisson :

  • Chambre de cuisson éclairée avec sole en pierre réfractaire
  • Des résistances chauffantes renforcées directement sous la sole
  • Thermomètre pour le réglage sans contact de la température dans la chambre
  • Éclairage intérieur intégré résistant aux chocs
  • Capacité : 9 + 9 pizzas x 30 cm ou 4 + 4 x 50 cm ou 4 plaques à pizza de 600 x 400
  • Plage de températures : +50°/ +450°C

  Détails du produit :

  • Plage de températures : +50°/ +450°C
  • Dimensions intérieures - chambre de cuisson (l x P x H) : 1060 x 1060 x 140 mm
  • Capacité : 9 + 9 pizzas x 30 cm ou 4 + 4 x 50 cm ou 4 plaques à pizza de 600 x 400
  • Dimensions extérieures (l x P x H) : 1320 x 1495 x 660 mm
  • Alimentation : 23,1 kW
  • Raccordement : 400 V CA 3 / N / PE
  • Consommation énergétique : 11,6 kWh

  Points forts du produit

  • Chambre de cuisson éclairée avec sole en pierre réfractaire
  • Capacité : 9 + 9 pizzas x 30 cm ou 4 + 4 x 50 cm ou 4 plaques à pizza de 600 x 400
  • Éclairage intérieur intégré résistant aux chocs
  • Alimentation : 23,1 kW
  • Raccordement : 400 V CA 3 / N / PE
  • Consommation énergétique : 11,6 kWh

  

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