Four mixte Dexion 4 x GN1/1

N° de réf. : DCME4HUWICPDX
Principales caractéristiques du produit
  • Convient pour 4 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Panneau de contrôle numérique
  • Puissance : 6 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 600 mm

4.699,00 €

5.638,80 € TTC, y compris les frais d'expédition

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Four mixte Dexion 4 x GN1/1
Four mixte Dexion 4 x GN1/1 Dexion
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À PROPOS DE CET ARTICLE

  • DESCRIPTION DE L'ARTICLE

    Les fours mixtes de haute qualité de la marque Dexion sont le fruit du travail de 9 générations et de 30 ans d’expérience. Ils vous convaincront par leur design moderne leur très grande puissance. Ils sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité qui leur confèrent une longévité particulièrement élevée. Ils sont à la hauteur des exigences des cuisines professionnelles d’aujourd’hui et fournissent des résultats de cuisson optimaux.

    Caractéristiques du produit :

    • Cuisson à point grâce aux 5 sondes de température au cœur de qualité supérieure
    • Gabarit compact pour permettre un passage par toutes les portes ordinaires de 800 mm de large
    • Pieds réglables en hauteur
    • Démarrage simple grâce aux recettes programmées
    • En inox de qualité supérieure
    • Chambre de cuisson en inox AISI 304, moulée par compression
    • Certification IPX5 : tous les composants sont protégés des éclaboussures
    • Coins arrondis pour un nettoyage facile
    • Système de nettoyage innovant et automatique avec suggestion de programme
    • Régulation de l’humidité incluse
    • Économie financière grâce à la maintenance par système d’autodiagnostic et aux composants faciles d’accès par le panneau avant
    • Panneau de contrôle numérique
    • Porte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique
    • Avec éclairage dans la chambre de cuisson
    • Réglage optimal de la porte grâce à la charnière réglable et aux points d’arrêt sur plusieurs niveaux
    • Nettoyage facile de la porte grâce à la double vitre relevable

    Informations relatives au panneau de contrôle :

    • Installation et réparations jusqu’à 30 % plus rapides grâce au panneau de commande relevable
    • Simple d’utilisation grâce aux symboles et aux signaux intuitifs
    • Refroidissement et préchauffage automatiques
    • Avec port USB pour le transfert de recettes, de mises à jour du logiciel et de données HACCP
    • Jusqu’à 60 recettes à 5 phases, recettes les plus importantes déjà programmées (langue : allemand)
    • Panneau de contrôle étanche et facile à nettoyer

    Informations relatives aux programmes de cuisson :

    • Plage de températures : de +40 °C à 250 °C
    • Cuisson mixte, températures : de +40 °C à +250 °C
    • Cuisson vapeur, températures : de +40 °C à +100 °C
    • Chaleur tournante, températures : de +40 °C à +250 °C

    Informations relatives à la chambre de cuisson :

    • Convient pour 4 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm avec le kit de transformation
    • Isolation améliorée grâce au double-vitrage intérieur de 6 mm d’épaisseur
    • Répartition idéale de l’air grâce à l’écart de 70 mm entre les différents niveaux
    • Ventilation à 6 vitesses
    • Sens de rotation de la ventilation réversible
    • Insertion des bacs GN dans la largeur
    • Production de vapeur par injection directe
    • Charnières de porte à gauche, changement en usine possible contre supplément de prix

    Informations relatives au système de nettoyage :

    • Nettoyage optimal grâce à la fonction Smart Wash
    • Buse de nettoyage spéciale « Magic Ball » : système de nettoyage innovant et entièrement automatique en inox
    • Fonctionne également avec une faible pression de l’eau
    • Suggère automatiquement un programme de nettoyage adapté
    • 5 programmes de nettoyage différents

    Aperçu des programmes de nettoyage :

    • Rapide : 2 minutes, uniquement à l’eau
    • Rinçage : court programme de rinçage, uniquement à l’eau
    • Court : nettoyage court avec produit nettoyant
    • Moyen : nettoyage de durée moyenne avec produit nettoyant
    • Long : nettoyage long avec produit nettoyant

    Détails du produit :

    • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 600 mm
    • Dimensions à l’intérieur (l x P x H) : 630 x 440 x 330 mm
    • Pression d’entrée de l’eau : de 2,5 à 5 bar
    • Écoulement de l’eau : 3/4"
    • Puissance : 6 kW
    • Alimentation : 400 V (triphasé)/3 N/50 Hz
    • Poids : 100 kg

    Remarque :

    • Le four mixte Dexion 4x 1/1G est un four pour cuisines professionnelles, il ne convient pas pour une utilisation dans les boulangeries ou les pâtisseries.

    Les fours mixtes de haute qualité de la marque Dexion sont le fruit du travail de 9 générations et de 30 ans d’expérience. Ils vous convaincront par leur design moderne leur très grande puissance. Ils sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité qui leur confèrent une longévité particulièrement élevée. Ils sont à la hauteur des exigences des cuisines professionnelles d’aujourd’hui et fournissent des résultats de cuisson optimaux.

    Caractéristiques du produit :

    • Cuisson à point grâce aux 5 sondes de température au cœur de qualité supérieure
    • Gabarit compact pour permettre un passage par toutes les portes ordinaires de 800 mm de large
    • Pieds réglables en hauteur
    • Démarrage simple grâce aux recettes programmées
    • En inox de qualité supérieure
    • Chambre de cuisson en inox AISI 304, moulée par compression
    • Certification IPX5 : tous les composants sont protégés des éclaboussures
    • Coins arrondis pour un nettoyage facile
    • Système de nettoyage innovant et automatique avec suggestion de programme
    • Régulation de l’humidité incluse
    • Économie financière grâce à la maintenance par système d’autodiagnostic et aux composants faciles d’accès par le panneau avant
    • Panneau de contrôle numérique
    • Porte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique
    • Avec éclairage dans la chambre de cuisson
    • Réglage optimal de la porte grâce à la charnière réglable et aux points d’arrêt sur plusieurs niveaux
    • Nettoyage facile de la porte grâce à la double vitre relevable

    Informations relatives au panneau de contrôle :

    • Installation et réparations jusqu’à 30 % plus rapides grâce au panneau de commande relevable
    • Simple d’utilisation grâce aux symboles et aux signaux intuitifs
    • Refroidissement et préchauffage automatiques
    • Avec port USB pour le transfert de recettes, de mises à jour du logiciel et de données HACCP
    • Jusqu’à 60 recettes à 5 phases, recettes les plus importantes déjà programmées (langue : allemand)
    • Panneau de contrôle étanche et facile à nettoyer

    Informations relatives aux programmes de cuisson :

    • Plage de températures : de +40 °C à 250 °C

    Points forts du produit

    • Convient pour 4 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
    • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
    • Panneau de contrôle numérique
    • Puissance : 6 kW
    • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 600 mm
    Four mixte Dexion 4 x GN1/1

  • Remarque

    • Les services proposés sur notre boutique en ligne sont uniquement destinés aux professionnels, les clubs et les institutions publiques.
    • Livraison sans frais de port* en France.
    • Les appareils électriques livrés sans prise doivent être installés par un professionnel.
    • Les appareils de technique de rinçage doivent être installés et mis en service par un spécialiste.
    • Les appareils à gaz doivent être installés et mis en service par un technicien du gaz.
    • Les appareils de réfrigération doivent être mis en service par un technicien en réfrigération/climatisation.
    • L'illustration peut différer de l'article original.

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