{"product_id":"four-mixte-dexion-4-x-gn11-avec-charniere-de-porte-a-droite-dcme4huwicpdx","title":"Four mixte Dexion - 4 x GN1\/1 avec charnière de porte à droite","description":"\u003cp\u003eLes fours mixtes haut de gamme de la maison \u003cstrong\u003eDexion\u003c\/strong\u003e ont été développés sur \u003cstrong\u003e9 générations\u003c\/strong\u003e et grâce à \u003cstrong\u003e30 ans d’expérience\u003c\/strong\u003e. Ils séduisent par leur design moderne et leur puissance particulièrement élevée. Fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, ils sont particulièrement durables. Ils répondent aux exigences des cuisines professionnelles d’aujourd’hui et garantissent une qualité de cuisson optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisson au degré près grâce à une sonde à cœur 5 points de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions compactes pour pass\u003cspan\u003eer facilement par toute porte standard de 800 mm de large\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec pieds réglables en hauteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDémarrage simple grâce aux recettes déjà enregistrées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChambre de cuisson emboutie en acier inoxydable AISI 304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec certification IPX5, car tous les composants sont protégés contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enettoyage facile grâce aux angles arrondis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003einnovant et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003esystème de nettoyage automatique avec suggestion de programme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eincluant la régulation de l’humidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRéduction des coûts de maintenance grâce au système d’autodiagnostic et aux composants facilement accessibles via le panneau frontal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec panneau de commande numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePorte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eavec éclairage dans la chambre de cuisson\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eréglage optimal de la porte grâce à des charnières réglables et des points d’arrêt à plusieurs niveaux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003enettoyage facile de la porte grâce à une double vitre ouvrante\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le panneau de commande:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eL’installation et les réparations sont jusqu’à 30% plus rapides grâce au panneau de commande rabattable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eutilisation simple grâce à des symboles et des signaux intuitifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erefroidissement et préchauffage automatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec port USB pour le téléchargement et l’upload de recettes, mises à jour logicielles et données HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejusqu’à 60 recettes avec 5 phases - les recettes principales sont déjà préprogrammées (langue : allemand)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epanneau de commande étanche et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur les programmes de cuisson:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : +40 °C à + 250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature en cuisson mixte : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature en cuisson vapeur : +40 °C à +100 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature en chaleur tournante : + 40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec 4 x GN 1\/1 ou 60 x 40 mm avec kit de conversion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eisolation améliorée grâce à une double vitre intérieure de 6 mm d’épaisseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erépartition idéale de l’air grâce à un espacement de 70 mm entre chaque niveau d’insertion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 vitesses de ventilation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einversion du sens de rotation du ventilateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echargement des bacs GN par la largeur \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eproduction de vapeur par injection directe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharnières de porte à gauche, modifiables en usine moyennant supplément\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le système de nettoyage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enettoyage optimal grâce à Smart Wash\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ela buse de lavage spéciale \"Magic Ball\" est un système de nettoyage innovant, entièrement automatique, en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efonctionne également avec une faible pression d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epropose automatiquement un programme de nettoyage adapté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec 5 programmes de nettoyage différents\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgrammes de nettoyage en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFast : 2 minutes, uniquement avec de l’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRinsing : programme de rinçage court, uniquement avec de l’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShort : nettoyage court avec détergent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium : nettoyage de durée moyenne avec détergent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLong : nettoyage long avec détergent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 890 x 795 x 600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions intérieures (L x P x H) : 630 x 440 x 330 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d’eau : 2,5 à 5 bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : 3\/4\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 6 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValeur de raccordement : 400 V \/ 3 N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLe four mixte Dexion 4x 1\/1G est un four de restauration et n’est pas adapté à une utilisation en boulangeries ainsi qu’en pâtisseries.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRemarque : \u003cbr\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans prise. \u003cbr\u003eLes appareils électriques livrés sans prise doivent être installés par un professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dexion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50387315163457,"sku":"DCME4HUWICPDX","price":4699.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/220870-dcme4-kombidaempfer-dexion-4-x-gn1-1_7_1_cdf7b11b-7946-4a56-8489-e3502e6760cf.webp?v=1776596081","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/four-mixte-dexion-4-x-gn11-avec-charniere-de-porte-a-droite-dcme4huwicpdx","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}