{"product_id":"four-mixte-tecnoeka-millennial-smart-mkf-1111-s-11-x-gn-11-mkf1111s","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Smart MKF 1111 S, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 S\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Smart est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003evolume de production élevé\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux d’enfournement au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, les traiteurs et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMode convection pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOnze niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 855 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 15,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 113,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51910642139457,"sku":"MKF1111S","price":3703.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/17984210-mkf1111s-tecnoecka-kombidaempfer.webp?v=1782932110","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/four-mixte-tecnoeka-millennial-smart-mkf-1111-s-11-x-gn-11-mkf1111s","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}