{"product_id":"petrin-a-pate-fimar-berta15-400-v-20-l-2-vitesses-berta15v405t","title":"Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epétrin à pâte FIMAR BERTA15V405T\u003c\/strong\u003e est conçu pour le travail de \u003cstrong\u003epâtes à faible hydratation et riches en matières grasses\u003c\/strong\u003e telles que la piada, les taralli, les gressins ou la pizza sur plaque, et convient également aux préparations à base d’œufs. Le \u003cstrong\u003esystème de crochet\u003c\/strong\u003e innovant reproduit le mouvement de pétrissage manuel sans augmenter la température de la pâte, améliorant ainsi l’oxygénation et la digestibilité. Grâce à la \u003cstrong\u003edeuxième vitesse sur la version triphasée\u003c\/strong\u003e, il permet une adaptation flexible aux différentes structures de pâte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eadapté aux pâtes fermes et riches en matières grasses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esystème de crochet innovant avec mouvement de pétrissage manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 vitesses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemps de pétrissage réduits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echâssis avec revêtement anti-rayures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecuve, outil et grille de protection en AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eproduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 410 x 580 x 755 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : châssis revêtu, cuve\/outil\/grille de protection AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement : 400 V \/ 3N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 0,55 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume de cuve : 20 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de pâte : 15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la cuve : 360 x 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de rotation : 28 – 56 tr\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 59,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51419827536193,"sku":"BERTA15V405T","price":1221.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/6289910-BERTA7_15_Teigknetmaschine_Fimar.webp?v=1776633295","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/petrin-a-pate-fimar-berta15-400-v-20-l-2-vitesses-berta15v405t","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}