{"product_id":"petrin-fimar-berta25-230-v-32-l-berta25t235m","title":"Pétrin FIMAR BERTA25 230 V - 32 L","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epétrin FIMAR BERTA25T235M\u003c\/strong\u003e est conçu pour des \u003cstrong\u003epâtes à faible hydratation et riches en matières grasses\u003c\/strong\u003e telles que la piada, les taralli, les grissini ou la pizza en plaque, et convient également aux préparations à base d’œufs. Le \u003cstrong\u003esystème de crochet innovant\u003c\/strong\u003e reproduit le mouvement du pétrissage manuel, sans modifier la température de la pâte. Selon le fabricant, cela améliore l’absorption d’oxygène et \u003cstrong\u003eréduit de moitié le temps de travail par rapport aux pétrins traditionnels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econvient aux pâtes à faible hydratation et riches en matières grasses ainsi qu’aux préparations à base d’œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele système de crochet reproduit le pétrissage manuel sans variation de la température de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabsorption d’oxygène et digestibilité améliorées selon le fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemps de travail de la pâte réduits selon le fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echâssis avec revêtement anti-rayures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecuve, outil et couvercle à grille en AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eproduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 470 x 625 x 795 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de l’emballage (L x P x H) : 550 x 850 x 970 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : châssis revêtu anti-rayures, cuve\/outil\/couvercle à grille AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement : 230 V \/ 1N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 0,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d’installation : sur pied\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume de la cuve : 32 Litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de pâte : 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 61,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51419827568961,"sku":"BERTA25T235M","price":1238.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/6289931-BERTA25_35_Fimar-Teigknetmaschine_e17fc9ed-05de-428e-a8f6-bb82443bc5ce.webp?v=1776633242","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/petrin-fimar-berta25-230-v-32-l-berta25t235m","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}