{"product_id":"petrin-fimar-berta25-400-v-32-l-2-vitesses-berta25v405t","title":"Pétrin FIMAR BERTA25 400 V - 32 L, 2 vitesses","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epétrin FIMAR BERTA25V405T\u003c\/strong\u003e est conçu pour le travail de \u003cstrong\u003epâtes faiblement hydratées et riches en matières grasses\u003c\/strong\u003e telles que la piada, les taralli, les gressins ou la pizza sur plaque, et convient également aux préparations à base d’œufs. Le \u003cstrong\u003esystème de crochet innovant\u003c\/strong\u003e reproduit le mouvement du pétrissage manuel, sans modifier la température de la pâte. Selon le fabricant, cela améliore l’absorption d’oxygène et \u003cstrong\u003edivise par deux le temps de travail par rapport aux pétrins traditionnels\u003c\/strong\u003e. Grâce à la \u003cstrong\u003edeuxième vitesse sur la version triphasée\u003c\/strong\u003e, la machine s’adapte facilement à différents types de pâtes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eadapté aux pâtes faiblement hydratées et riches en matières grasses ainsi qu’aux préparations à base d’œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esystème de crochet innovant reproduisant le pétrissage manuel sans augmentation de la température de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edeuxième vitesse (uniquement sur la version triphasée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabsorption d’oxygène et digestibilité améliorées selon le fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemps de travail de la pâte réduit selon le fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echâssis avec revêtement anti-rayures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecuve, outil et grille de protection en AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eproduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H): 470 x 625 x 795 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du colis (L x P x H): 550 x 850 x 970 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux: châssis avec revêtement anti-rayures, cuve\/outil\/grille de protection AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement: 400 V \/ 3N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance: 0,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de pâte: 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume de cuve: 32 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de rotation: 28 – 56 tr\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 93 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51419827765569,"sku":"BERTA25V405T","price":1307.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/6289931-BERTA25_35_Fimar-Teigknetmaschine.webp?v=1776633268","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/petrin-fimar-berta25-400-v-32-l-2-vitesses-berta25v405t","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}