{"product_id":"tecnoeka-chambre-de-pousse-millennial-mkl-1064-s-10-x-600x400-mm-pour-mkf-s-avec-4-6-et-10-niveaux-mkl1064s","title":"Tecnoeka chambre de pousse Millennial MKL 1064 S, 10 x 600x400 mm, pour MKF S avec 4, 6 et 10 niveaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka MKL 1064 S\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003echambre de pousse pour fours mixtes de la série Millennial Smart\u003c\/strong\u003e. Elle a été conçue pour les applications professionnelles en boulangerie, pâtisserie et restauration, et crée des conditions contrôlées pour une fermentation fiable des pâtes. La régulation homogène de la température et l’apport indirect de vapeur par simple pression sur un bouton assurent un climat de pousse optimal, afin que les pâtes puissent lever en douceur et de manière régulière. Avec \u003cstrong\u003e10 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, la chambre de pousse offre une capacité suffisante pour un usage professionnel et convient parfaitement comme complément modulaire aux fours Tecnoeka compatibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComplément modulaire adapté aux fours mixtes Tecnoeka Millennial Smart avec 4, 6 ou 10 niveaux ainsi qu’au four à sole MKF D1T\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour la fabrication professionnelle de produits de boulangerie en boulangerie, pâtisserie et restauration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande électromécanique robuste pour une utilisation professionnelle quotidienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorise une fermentation contrôlée des pâtes avec une température et une humidité homogènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApport indirect de vapeur par simple pression sur un bouton pour un climat de pousse équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de pousse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température: 25 à 65 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApport indirect de vapeur par simple pression sur un bouton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de pousse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 niveaux pour plaques au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcartement entre les niveaux: 85 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de pousse en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H): 850 x 1030 x 770 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la chambre de pousse: acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur: argent \/ noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité: 10 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilité: MKF 464 S, MKF 664 S, MKF 1064 S, MKF 464 G S, MKF 664 G S, MKF 1064 G S, MKF D1T\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande: électromécanique, positionnée à droite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharnières de porte: à droite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement: AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance: 2,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCâble de raccordement: monophasé, 3G 1,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du câble: 1600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement à l’eau: 3\/4\", pour eau potable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression d’eau: 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de l’eau recommandée: env. 0,3 à 1,7 °dH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection: IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 91 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GastroHero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51910410666305,"sku":"MKL1064S","price":1551.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3115\/0657\/files\/17984206-mkl1064s-tecnoeka-gaerschrank.webp?v=1782928717","url":"https:\/\/www.gastro-hero.fr\/products\/tecnoeka-chambre-de-pousse-millennial-mkl-1064-s-10-x-600x400-mm-pour-mkf-s-avec-4-6-et-10-niveaux-mkl1064s","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}