Préparation

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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.

Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.

Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.

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Pétrin à spirale ECO 30 220 V - Tête relevable

Pétrin à spirale ECO 30 220 V - Tête relevable Réf.: GH-AT30-A

  • Tête relevable
  • Capacité de pâte : 12 kg
  • Contenance : 30 l
  • Puissance : 1,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 445 x 773 x 795 mm
En stock ! Livraison dans les 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
1 322 €
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864,52 €
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Mixeur plongeant MX 25

Mixeur plongeant MX 25 Réf.: GH-MX25

  • Mixeur plongeant avec tige
  • 300 mm Tige en inox
  • 1 vitesse
  • Dim. (LxPxH): 135 x 100 x 600 mm
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PVC²:
305 €
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Plaque de maintien de la température ECO pour 2 verseuses

Plaque de maintien de la température ECO pour 2 verseuses Réf.: GH-WHP-ECO2K

  • 2 plaques de maintien de la température activables séparément
  • • Alimentation : 220 V (monophasé)/50 Hz
  • • Puissance : 0,12 kW
  • • Dimensions (l x P x H) : 400 x 255 x 90 mm
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Prix normal:
44 €
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28,15 €
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Rouleau de sachets à vide Profi 30 x 600 cm, 2 pièces

Rouleau de sachets à vide Profi 30 x 600 cm, 2 pièces Réf.: GH-ACO1068

  • Produit de qualité fabriqué en Italie
  • Entièrement exempt de BPA
  • Approprié pour la cuisson et la cuisson sous vide
  • Matériau multicouche spécial
  • Dimensions (l x P) : 300 x 6000 mm
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Prix:
22,28 €
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Batteur mélangeur professionnel ECO PL7

Batteur mélangeur professionnel ECO PL7 Réf.: GH-YPL7

  • Capacité : 7 litres
  • Manipulation simple et sécurisée
  • Grille de protection contre la surchauffe
  • Puissance : 500 W
  • Dimensions du produit : 380 x 240 x 445 mm
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Prix normal:
432 €
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258,08 €
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Trancheuse ECO 250 N

Trancheuse ECO 250 N Réf.: GH-ASM250

  • Largeur max. de coupe : 12 mm
  • Lame (Ø) : 250 mm
  • Construction solide
  • Largeur de coupe variable
  • Dimensions (l x P x H) : 510 x 425 x 380 mm
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Prix normal:
430 €
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285,52 €
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Percolateur

Percolateur Réf.: GH-GDCB7.0

  • Production horaire : 46 tasses
  • Capacité du réservoir d'eau : 7 litres
  • Puissance : 0,95 kW
  • Dimensions du produit (Ø x H) : 230 x 472 mm
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Prix normal:
85 €
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67,68 €
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CASSELIN - Sacs sous vide gaufrés 350x450 par 100

CASSELIN - Sacs sous vide gaufrés 350x450 par 100 Réf.: GH-CSVG350X450

CASSELIN - Sacs sous vide gaufrés 350x45
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65 €
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55,34 €
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Disque éjecteur haut GS AH

Disque éjecteur haut GS AH Réf.: GH-GSAH

  • Disque éjecteur en plastique
  • Modèle haut
  • Pour coupe-légumes GS
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Machine sous vide Axolute

Machine sous vide Axolute Réf.: GH-VD04PK1

  • Produit de qualité fabriqué en Italie
  • Barre de soudage : 30 cm
  • « ActiSeal 3D » : réglage automatique pour toujours obtenir une étanchéité optimale
  • Vitesse d’aspiration deux fois plus élevée
  • Dimensions (l x P x H) : 440 x 240 x 110 mm
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PVC²:
229 €
Prix:
221,50 €
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Salamandre électrique ECO 800

Salamandre électrique ECO 800 Réf.: GH-SM-80

  • Idéal pour griller, chauffer et toaster rapidement et facilement
  • Plage de températures : +50°C à +250°C
  • 4 Paires de rails en U pour pousser la grille de cuisson
  • Dimensions du produit (I x P x H) : 800 x 450 x 470 mm
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Prix normal:
403 €
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270,27 €
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Chauffe-saucisses Eco avec piques à pain

Chauffe-saucisses Eco avec piques à pain Réf.: GH-WW-ECO1

  • Idéal pour réchauffer et maintenir au chaud les saucisses pour hot-dogs
  • Particulièrement peu encombrant grâce à la construction compacte
  • Réservoir d’eau avec double paroi et couvercle en inox
  • Dimensions (l x P x H) : 575 x 340 x 430 mm
En stock ! Livraison dans les 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
291 €
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188,62 €
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Salamandre Hi-Lift électrique ECO 600

Salamandre Hi-Lift électrique ECO 600 Réf.: GH-SM-60L

  • Idéal pour griller, chauffer et toaster rapidement et simplement
  • Deux zones de cuisson réglables de manière indépendante
  • Gamme de température: +50°C à +300°C
  • Dimensions du produit (I x P x H): 600 x 480 x 520 mm
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Prix normal:
673 €
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402,35 €
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Hachoir à viande ECO 120, rond

Hachoir à viande ECO 120, rond Réf.: GH-FW-ECO120R

  • Facile à utiliser
  • Dimensions (l x P x H) : 270 x 455 x 420 mm
  • Capacité maximale : 120 kg / h
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Prix normal:
435 €
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329,40 €
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Batteur mélangeur professionnel ECO 5

Batteur mélangeur professionnel ECO 5 Réf.: GH-YPL5

  • Capacité : 5 litres
  • Manipulation simple et sécurisée
  • Grille de protection contre la surchauffe
  • Puissance : 500 W
  • Dimensions du produit ( l x P x H ) : 380 x 240 x 375 m.
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Prix normal:
355 €
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Pétrin à spirale ECO 20 220 V - Tête fixe

Pétrin à spirale ECO 20 220 V - Tête fixe Réf.: GH-AT20-F

  • Pétrin à tête fixe
  • Capacité de pâte : 8 kg
  • Contenance : 20 l
  • Puissance : 1,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 395 x 705 x 753 mm
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Prix normal:
1 075 €
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653,39 €
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Toasteur à convoyeur 65

Toasteur à convoyeur 65 Réf.: GH-EDT65

  • Pour environ 65 tranches de pain grillé par heure
  • Fabrication en acier inoxydable AISI 430 de qualité supérieure
  • Vitesse de transport réglable
  • Dimensions du produit (L x P x H) : 560 x 320 x 200 mm
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Prix normal:
343 €
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Batteur mélangeur Dito Sama Premium 5,5 l 230 V

Batteur mélangeur Dito Sama Premium 5,5 l 230 V Réf.: GH-600136

  • Réglage électronique de la vitesse
  • Avec protection contre les surcharges
  • Capacité de la cuve : 5,5 litres
  • Dimensions : 284 x 382 x 434 mm
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PVC²:
998 €
Prix:
839,63 €
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Bloc à découper ECO en polyéthylène avec support

Bloc à découper ECO en polyéthylène avec support Réf.: GH-HB-ECO50

  • Entièrement en acier chromé AISI430 de haute qualité
  • idéal pour le traitement de la viande
  • Parfaitement adaptée pour une utilisation alimentaire
  • Dimensions (l x P x H) : 506x506x769 mm
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Prix:
390,88 €
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Disque à bâtonnets STSS-ECO4

Disque à bâtonnets STSS-ECO4 Réf.: GH-STSS-ECO4

  • Disque STSS-ECO4
  • Largeur de coupe : 4 x 4 mm
  • Convient pour GS-ECOS5
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Prix:
87,78 €
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