Préparation

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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.

Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.

Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.

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Bartscher Coupe-légumes 5 cylindres

Bartscher Coupe-légumes 5 cylindres Réf.: GH-120325

  • fonte d'aluminium
  • Livraison avec 5 disques
  • Dimensions (B x D x H): 240 x 630 x 500 mm
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
1 385,97 €
Promotion:
1 291,33 €
Vous économisez:
94,64 €
Prix HT,
Hachoir à viande FW 22 C

Hachoir à viande FW 22 C Réf.: GH-FW22C

  • Hachoir à viande en inox de qualité supérieure
  • Groupe de coupe amovible en inox
  • Capacité de production max.: 300 kg/h
  • Dimensions du produit (I x P x H): 270 x 470 x 450 mm.
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix normal:
1 361,40 €
Promotion:
1 222,71 €
Vous économisez:
138,69 €
Prix HT,
Cutter GAM Pratic 8

Cutter GAM Pratic 8 Réf.: GH-PRATIC_8

  • Pour hacher, émincer, émulsionner
  • Dimensions cuve : D x 240 H x 120
  • Contenance de la cuve 8 litres
  • Tours moteur : 900 - 2200 tours par minute
  • Isolation thermique du moteur pour éviter tout chauffage des aliments
Date de livraison estimée: 15/09/2022
PVC²:
1 308 €
Promotion:
898,82 €
Vous économisez:
409,18 €
Prix HT,
Presse à hamburger HF 130

Presse à hamburger HF 130 Réf.: GH-HF130

  • Presse à hamburger
  • En aluminium anodisé & inox de qualité supérieure
  • Pour les hamburgers à partir de Ø 130 mm
  • Avec support pour feuilles de hamburgers
  • Dimensions du produit (I x P x H) : 330 x 250 x 300 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
225,40 €
Promotion:
195,28 €
Vous économisez:
30,12 €
Prix HT,
Mixeur plongeant MX 25

Mixeur plongeant MX 25 Réf.: GH-MX25

  • Mixeur plongeant avec tige
  • 300 mm Tige en inox
  • 1 vitesse
  • Dim. (LxPxH): 135 x 100 x 600 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
252,36 €
Promotion:
230,37 €
Vous économisez:
21,99 €
Prix HT,
Appareil de mise sous vide Henkelman - Mini Jumbo

Appareil de mise sous vide Henkelman - Mini Jumbo Réf.: GH-MINIJUMBO

  • Appareil de mise sous vide Henkelman en inox 
  • Pompe à vide: 4 m³ / heure
  • Barres de soudure: 280 mm
  • Dimensions (l x P x H): 450 x 330 x 295 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
2 038,70 €
Promotion:
1 879,71 €
Vous économisez:
158,99 €
Prix HT,
Râpe à fromage KR 8 D

Râpe à fromage KR 8 D Réf.: GH-KR8D

  • Râpe fromage en fonte d´aluminium
  • Râpe en inox
  • Capacité de production max.: 20 kg/h
  • Dim. (LxPxH): 290 x 250 x 310-420 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
439,05 €
Promotion:
395,76 €
Vous économisez:
43,29 €
Prix HT,
Promo
Machine d’emballage sous vide Bartscher 290/4

Machine d’emballage sous vide Bartscher 290/4 Réf.: GH-300744

  • Convient pour une utilisation commerciale permanente
  • Vide jusqu’à -992 mbars
  • Dimensions chambre (l x P x H) : 350 x 300 x 110 mm
  • Dimensions (l x P x H) : 360 x 470 x 350 mm
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
1 726,28 €
Promotion:
1 678,97 €
Vous économisez:
47,31 €
Prix HT,
Promo
Batteur mélangeur ECO 30

Batteur mélangeur ECO 30 Réf.: GH-YPL30

  • Haute qualité
  • Manipulation facile pour un fonctionnement parfait
  • Pour mélanger des ingrédients liquides
  • Dimensions (l x P x H) : 545 x 485 × 865mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
1 887,50 €
Promotion:
882,91 €
Vous économisez:
1 004,59 €
Prix HT,
Appareil de mise sous vide PROFI 260

Appareil de mise sous vide PROFI 260 Réf.: GH-VAC_280

  • 480 x 330 x 320 mm comme plateau de table
  • Tension : 110 / 220 / 240 V, fréquence : 50 / 60 Hz
  • Cycle de production : 1-2/min.
  • Dimensions intérieures de la chambre : 385 x 280 x 100 (50) mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
1 407,76 €
Promotion:
992,12 €
Vous économisez:
415,64 €
Prix HT,
Hachoir à viande avec râpe fromage FW 22 T

Hachoir à viande avec râpe fromage FW 22 T Réf.: GH-FW22T

  • Hachoir à viande avec râpe à fromage en aluminium
  • Robot hachoir et râpe en fonte d’aluminium et inox
  • Capacité de production max.: 300 kg/h + 40 kg/h
  • Dimensions du produit (I x P x H): 300 x 630 x 510 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix normal:
1 286,62 €
Promotion:
1 168,37 €
Vous économisez:
118,25 €
Prix HT,
Appareil de mise sous vide Marlin 52

Appareil de mise sous vide Marlin 52 Réf.: GH-MARLIN52

  • Appareil de mise sous vide en inox
  • Pompe à vide: 63 m³ / heure
  • Barre de soudure: 2x 520 mm
  • Dimensions du produit (L x P x H): 690 x 700 x 1030 mm
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
7 670,53 €
Promotion:
6 910,04 €
Vous économisez:
760,49 €
Prix HT,
Machine à pâte MPF 4 N

Machine à pâte MPF 4 N Réf.: GH-MPF4N

  • Machine à pâte pour env. 13 kg/h
  • Avec coupe électronique
  • Cuve à pâte: 4 kg
  • Dimensions du produit (L x P x H): 350 x 760 x 450-460 mm
Date de livraison estimée: 17/11/2022
Prix normal:
4 248,77 €
Promotion:
3 601,98 €
Vous économisez:
646,79 €
Prix HT,
Trancheuse Buffalo 30

Trancheuse Buffalo 30 Réf.: GH-CD279

  • Machine puissante pour de grandes quantités de viande et d’aliments à trancher
  • 1 an de garantie totale
  • Diamètre de la lame de coupe : 30 cm
  • Dimensions (l x P x H) : 500 x 600 x 520 mm
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
1 347,27 €
Promotion:
1 185,32 €
Vous économisez:
161,95 €
Prix HT,
Hachoir à viande PROFI G81

Hachoir à viande PROFI G81 Réf.: GH-G81

  • Fonction d'inversion avec protection contre les surcharges
  • Fonctionnement en mode continu jusqu'à 10 heures
  • Large gamme d'accessoires inclus
  • Capacité : 230 kg / h, 200 Tr/min
Délai de livraison : 8 - 14 jours ouvrables
Prix normal:
828,76 €
Promotion:
786,37 €
Vous économisez:
42,39 €
Prix HT,
Hachoir à viande FW 32 TN 400 V

Hachoir à viande FW 32 TN 400 V Réf.: GH-FW32TN

  • Hachoir à viande en inox avec rotation changeante
  • Robot hachoir démontable en inox
  • Capacité max. : 500 kg/h
  • Dim. (LxPxH): 320 x 520 x 550 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix normal:
2 094,30 €
Promotion:
1 860,65 €
Vous économisez:
233,65 €
Prix HT,
Mixeur portable Dito Sama Bermixer Premium 290

Mixeur portable Dito Sama Bermixer Premium 290 Réf.: GH-600337

  • Capacité maximale : 290 litres
  • Mélangeur en inox :  653 mm 
  • Système de contrôle de puissance, autorégulation
  • Haute qualité, Made  in France
  • Dimensions du produit (l x P x H) :  138 x 120 x 965 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
1 224,94 €
Promotion:
1 165,67 €
Vous économisez:
59,27 €
Prix HT,
Coupe-légumes GAM Profi - Line L16

Coupe-légumes GAM Profi - Line L16 Réf.: GH-L16

  • Pour hacher, émincer, émulsionner
  • Dimensions cuve : D x 320 H x 180
  • Contenance de la cuve 16 litres
  • 2 vitesses
  • Rotations moteur : 1400 & 2800 rotations par minute
  • Isolation thermique du moteur pour éviter tout chauffage des aliments
Date de livraison estimée: 15/09/2022
PVC²:
4 385 €
Promotion:
3 436,83 €
Vous économisez:
948,17 €
Prix HT,
Chauffe-saucisses Eco

Chauffe-saucisses Eco Réf.: GH-WWHD-ECO1

  • Idéal pour réchauffer et maintenir au chaud les saucisses pour hot-dogs
  • Particulièrement peu encombrant grâce à la construction compacte
  • Réservoir d’eau avec double paroi et couvercle en inox
  • Dimensions (l x P x H) : 355 x 340 x 425 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
220,46 €
Promotion:
188,81 €
Vous économisez:
31,65 €
Prix HT,
Hachoir à viande Buffalo 113kg

Hachoir à viande Buffalo 113kg Réf.: GH-CB943

  • Garantie intégrale 1 ans
  • Boîtier en plastique stable et robuste
  • Facile à utiliser
  • Dimensions (l x P x H) : 420 x 170 x 430 mm
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
291,07 €
Promotion:
277,31 €
Vous économisez:
13,76 €
Prix HT,