Préparation
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Préparation
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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.
Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.
Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.
Cutter GAM Pratic 8
Réf.:
GH-PRATIC_8
- Pour hacher, émincer, émulsionner
- Dimensions cuve : D x 240 H x 120
- Contenance de la cuve 8 litres
- Tours moteur : 900 - 2200 tours par minute
- Isolation thermique du moteur pour éviter tout chauffage des aliments
Presse à hamburger HF 130
Réf.:
GH-HF130
- Presse à hamburger
- En aluminium anodisé & inox de qualité supérieure
- Pour les hamburgers à partir de Ø 130 mm
- Avec support pour feuilles de hamburgers
- Dimensions du produit (I x P x H) : 330 x 250 x 300 mm
Machine d’emballage sous vide Bartscher 290/4
Réf.:
GH-300744
- Convient pour une utilisation commerciale permanente
- Vide jusqu’à -992 mbars
- Dimensions chambre (l x P x H) : 350 x 300 x 110 mm
- Dimensions (l x P x H) : 360 x 470 x 350 mm
Batteur mélangeur ECO 30
Réf.:
GH-YPL30
- Haute qualité
- Manipulation facile pour un fonctionnement parfait
- Pour mélanger des ingrédients liquides
- Dimensions (l x P x H) : 545 x 485 × 865mm
Hachoir à viande avec râpe fromage FW 22 T
Réf.:
GH-FW22T
- Hachoir à viande avec râpe à fromage en aluminium
- Robot hachoir et râpe en fonte d’aluminium et inox
- Capacité de production max.: 300 kg/h + 40 kg/h
- Dimensions du produit (I x P x H): 300 x 630 x 510 mm
Trancheuse Buffalo 30
Réf.:
GH-CD279
- Machine puissante pour de grandes quantités de viande et d’aliments à trancher
- 1 an de garantie totale
- Diamètre de la lame de coupe : 30 cm
- Dimensions (l x P x H) : 500 x 600 x 520 mm
Mixeur portable Dito Sama Bermixer Premium 290
Réf.:
GH-600337
- Capacité maximale : 290 litres
- Mélangeur en inox : 653 mm
- Système de contrôle de puissance, autorégulation
- Haute qualité, Made in France
- Dimensions du produit (l x P x H) : 138 x 120 x 965 mm
Coupe-légumes GAM Profi - Line L16
Réf.:
GH-L16
- Pour hacher, émincer, émulsionner
- Dimensions cuve : D x 320 H x 180
- Contenance de la cuve 16 litres
- 2 vitesses
- Rotations moteur : 1400 & 2800 rotations par minute
- Isolation thermique du moteur pour éviter tout chauffage des aliments
Chauffe-saucisses Eco
Réf.:
GH-WWHD-ECO1
- Idéal pour réchauffer et maintenir au chaud les saucisses pour hot-dogs
- Particulièrement peu encombrant grâce à la construction compacte
- Réservoir d’eau avec double paroi et couvercle en inox
- Dimensions (l x P x H) : 355 x 340 x 425 mm
Salamandre Hi-Lift électrique ECO 600
Réf.:
GH-SM-60L
- Idéal pour griller, chauffer et toaster rapidement et simplement
- Deux zones de cuisson réglables de manière indépendante
- Gamme de température: +50°C à +300°C
- Dimensions du produit (I x P x H): 600 x 480 x 520 mm
Éplucheuse à pommes de terre PPF 18
Réf.:
GH-PPF18
- Épluche pommes de terre en inox, avec support
- Capacité par cycle max. : 18 kg
- Capacité horaire max. : 220 kg/h
- Dim. (LxPxH): 380 x 770 x 1230 mm
Éplucheuse á pommes de terre PPN 5
Réf.:
GH-PPN5
- Éplucheuse à pommes de terre en inox
- Capacité par cycle max. : 5 kg
- Capacité d'épluchage max. : 60 kg/h
- Dimensions du produit (I x P x H) : 520 x 630 x 590 mm
Grille-pain à 4 fentes
Réf.:
GH-ET4M
- Grille-pain à fentes pour 4 tranches de pain
- Fabrication en acier inoxydable AISI 430 de haute qualité supérieure
- Contrôle variable du niveau de brunissage
- Dimensions du produit (L x P x H) : 315 x 275 x 220 mm