Préparation

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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.

Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.

Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.

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Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5

Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5 Réf.: GH-STSS-ECO2.5

  • Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5
  • Largeur de coupe : 2,5 x 2,5 mm
  • Convient pour GS-ECOS5
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Prix:
87,87 €
TTC. 105,44 €
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Disque à râper Buffalo, 4 mm

Disque à râper Buffalo, 4 mm Réf.: GH-AA077

Disque à râper, 4 mm
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Prix:
88,90 €
TTC. 106,68 €
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Disque à râper GS Z2

Disque à râper GS Z2 Réf.: GH-GSZ2

  • Disque à râper en acier inoxydable
  • Résistance au frottement <2 mm
  • Pour râper les carottes, le céleri, les pommes de terre, et bien plus encore.
  • Pour coupe-légumes GS
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Prix:
88,60 €
TTC. 106,32 €
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Disque à râper RSS-ECO3

Disque à râper RSS-ECO3 Réf.: GH-RSS-ECO3

  • Disque RSS-ECO3
  • Largeur de coupe : 3 mm
  • Convient pour GS-ECOS5
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Prix:
48,83 €
TTC. 58,60 €
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Disque à râper RSS-ECO4

Disque à râper RSS-ECO4 Réf.: GH-RSS-ECO4

  • Disque à râper RSS-ECO4
  • Largeur de coupe : 4 mm
  • Convient pour GS-ECOS5
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Prix:
48,74 €
TTC. 58,49 €
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Disque à râper de 2 mm pour TRS

Disque à râper de 2 mm pour TRS Réf.: GH-DS-653773

  • Disque à râper de 2 mm pour TRS
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108,99 €
TTC. 130,79 €
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Disque éjecteur AWS-ECO

Disque éjecteur AWS-ECO Réf.: GH-AWS-ECO

 

  • Convient pour éjecter les aliments
  • Disque éjecteur pour GS-ECOS5
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39,87 €
TTC. 47,84 €
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Formeuse à pizza Moretti - iP 33 - iRoll

Formeuse à pizza Moretti - iP 33 - iRoll Réf.: GH-493030010

  • Pour la préparation professionnelle des pâtes ayant un diamètre de 33 cm
  • Dimensions (l x P x H) : 425 x 540 x 750
  • Alimentation : 3,6kW / 400V / 3N / 50Hz
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4 998 €
Prix:
3 907,35 €
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1 090,65 €
TTC. 4 688,82 €
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Fouets K5 AWW

Fouets K5 AWW Réf.: GH-K5AWW

  • Fouet en acier inoxydable
  • Pour robot pâtissier KitchenAid K5
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Prix normal:
131,81 €
Promotion:
84,81 €
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47 €
TTC. 101,77 €
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Grille macédoine/disque à dés GS D 20 x 20 SX

Grille macédoine/disque à dés GS D 20 x 20 SX Réf.: GH-GSD20X20SX

  • Grille macédoine/disque à dés en acier inoxydable
  • Taille des cubes : 20 mm
  • Peut être utilisé avec E6, E8, E10 et E14
  • Pour coupe-légumes GS
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Prix:
116,96 €
TTC. 140,35 €
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Grille macédoine/disque à dés GS D 8 x8 SX

Grille macédoine/disque à dés GS D 8 x8 SX Réf.: GH-GSD8X8SX

  • Grille macédoine/disque à dés en acier inoxydable
  • Taille des cubes : 8 mm
  • Peut être utilisé avec E6, E8, E10 et E14
  • Grille macédoine GS (sauf GS 4000)
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Prix:
147,67 €
TTC. 177,20 €
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Grille-pain à 4 fentes

Grille-pain à 4 fentes Réf.: GH-ET4M

  • Grille-pain à fentes pour 4 tranches de pain
  • Fabrication en acier inoxydable AISI 430 de haute qualité supérieure
  • Contrôle variable du niveau de brunissage
  • Dimensions du produit (L x P x H) : 315 x 275 x 220 mm
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Prix normal:
123 €
Promotion:
101,34 €
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21,66 €
TTC. 121,61 €
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Hachoir à viande FW 8 D

Hachoir à viande FW 8 D Réf.: GH-FW8D

  • Hachoir à viande en aluminium de qualité supérieure
  • Groupe de coupe en inox
  • Capacité maximale : 50 kg/h
  • Dimensions (l x P x H) : 300 x 330 x 360 mm
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PVC²:
430 €
Prix:
418,17 €
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11,83 €
TTC. 501,80 €
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Hachoir à viande avec râpe fromage FW 22 T

Hachoir à viande avec râpe fromage FW 22 T Réf.: GH-FW22T

  • Hachoir à viande avec râpe à fromage en aluminium
  • Robot hachoir et râpe en fonte d’aluminium et inox
  • Capacité de production max.: 300 kg/h + 40 kg/h
  • Dimensions du produit (I x P x H): 300 x 630 x 510 mm
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PVC²:
975 €
Prix:
809,93 €
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165,07 €
TTC. 971,92 €
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Jeu de couteaux standard pour cutter GAM L3

Jeu de couteaux standard pour cutter GAM L3 Réf.: GH-MSETSTANDARDL3

  • Accessoires : Jeu de couteaux standard pour coupe-légumes L3
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PVC²:
79 €
Prix:
78,35 €
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TTC. 94,02 €
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Lame de rechange pour Cutter CL3 L2

Lame de rechange pour Cutter CL3 L2 Réf.: GH-CL3L2

  • Lames de rechange en inox
  • 2 lames de coupe
  • Convient au Cutter CL 3
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85,40 €
TTC. 102,48 €
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Lot de rouleaux de film sous vide Bartscher 220

Lot de rouleaux de film sous vide Bartscher 220 Réf.: GH-300418

  • Dimensions (I x P x H): 220 x 40 x 40 mm
  • Poids: 0,4 kg
  • Lot de 2 rouleaux de film sous vide
  • 2 ans de garantie complète
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28 €
TTC. 33,60 €
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Machine sous vide Jumbo Plus

Machine sous vide Jumbo Plus Réf.: GH-V712PK1

  • En inox de qualité supérieure
  • Barre de soudage : 40 cm
  • Produit de qualité fabriqué en Italie
  • Barre de soudage avec système de refroidissement robuste
  • Dimensions (l x P x H) : 540 x 315 x 260 mm
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PVC²:
999 €
Prix:
932,13 €
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TTC. 1 118,56 €
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Machine à pâtes MPF 8 N

Machine à pâtes MPF 8 N Réf.: GH-MPF8N

  • Machine à pâtes pour env. 25 kg/h
  • Avec coupe électronique
  • Cuve à pâtes : 8 kg
  • Dimensions (l x P x H) : 450 x 720 x 750 mm
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6 065 €
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4 350,79 €
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TTC. 5 220,95 €
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Machine à pétrir la pâte Fimar 18 SN / 400 Volt

Machine à pétrir la pâte Fimar 18 SN / 400 Volt Réf.: GH-18SN/400V

  • Machine à pétrir la pâte en acier et en acier inoxydable de Fimar
  • Taille de la cuve : 22 litres (18 kg de pâte)
  • Avec agitateur et cuve fixes
  • Dimensions (l x P x H) : 390 x 670 x 600 mm
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Prix:
1 213,21 €
TTC. 1 455,85 €