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Préparation
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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.

Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.

Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.

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Machine sous vide Pronto

Machine sous vide Pronto Réf.: GH-V960PK1

Mise sous vide manuelle pour les aliments délicats
Barre de soudage : 30 cm
Produit de qualité fabriqué en Italie
Débit de la pompe : 10 l/min
Dimensions (l x P x H) : 380 x 140 x 90 mm

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

Prix:

122,40 €

Prix HT,

Disque de coupe GAM EG3

Disque de coupe GAM EG3 Réf.: GH-ATVDIEG3

Épaisseur de coupe : 3 mm
Diamètre : 206 mm

Délai de livraison : 4 - 8 jours ouvrables

Prix:

72,38 €

Prix HT,

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 15kg/30kg

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 15kg/30kg Réf.: GH-SWZ30D

Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
2 ans de garantie inclus
Capacité : 30 kg
Lisibilité : 0 - 15 kg: 5 g, 15 - 30 kg: 10 g
Dimensions (l x P x H) : 326 x 355 x 115 mm

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

PVC²:

260 €

Prix:

248,85 €

Vous économisez:

11,15 €

Prix HT,

Trancheuse Buffalo 22

Trancheuse Buffalo 22 Réf.: GH-CD277

Machine puissante pour de grandes quantités de viande et d’aliments à trancher
1 an de garantie totale
Diamètre de la lame de coupe : 22 cm
Dimensions (l x P x H) : 400 x 510 x 360 mm

Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables

PVC²:

699 €

Prix:

644,26 €

Vous économisez:

54,74 €

Prix HT,

Disque râpeur GAM Z3

Disque râpeur GAM Z3 Réf.: GH-ATVDIZ3

Épaisseur de coupe : 3 mm
Diamètre : 206 mm

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

Prix:

72,50 €

Prix HT,

Coupeuse à mozzarella FMC0001

Coupeuse à mozzarella FMC0001 Réf.: GH-FMC0001/F

idéal pour les pizzerias et les restaurants
construction durable en acier inoxydable de haute qualité
Puissance : 50 kg/heure
Dimensions (l x P x H) : 220 x 420 x 440 mm

Délai de livraison : 4 - 8 jours ouvrables

PVC²:

1 371 €

Prix:

1 031,92 €

Vous économisez:

339,08 €

Prix HT,

Disque de coupe GAM EG1

Disque de coupe GAM EG1 Réf.: GH-ATVDIEG1

Épaisseur de coupe : 1 mm
Diamètre : 206 mm

Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables

Prix:

72,81 €

Prix HT,

Sachets sous vide Profi 20 x 30 cm, 50 pièces

Sachets sous vide Profi 20 x 30 cm, 50 pièces Réf.: GH-ACO1059

Produit de qualité supérieure - Fabriqué en Italie
Entièrement sans BPA
Apte à la cuisson et à la sous-cuisson
Dimensions du produit (L x P): 200 x 300 mm

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

Prix:

22,67 €

Prix HT,

Salamandre 2 zones de chauffe réglables en hauteur, 600 x 520 x (H) 530mm

Salamandre 2 zones de chauffe réglables en hauteur, 600 x 520 x (H) 530mm Réf.: GH-264706

Idéal pour faire griller, cuire ou réchauffer
Thermostat réglable en continu jusqu'à 300°C, avec témoins lumineux
Dimensions (l x P x H) : 600x520x530mm

Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables

Prix:

889 €

Prix HT,

Salamandre électrique Saro LYNN

Salamandre électrique Saro LYNN Réf.: GH-443-1055

Plage de températures : de 50 à 300 °C
Puissance : 2500 W
3 paires de rails pour insérer la grille
Dimensions (l x P x H) : 610 x 325 x 280 mm

Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables

PVC²:

291 €

Prix:

269 €

Vous économisez:

22 €

Prix HT,

Coupe-légumes GS 2000R

Coupe-légumes GS 2000R Réf.: GH-GS2000R

En inox de qualité supérieure
2 orifices de remplissage
Puissance : 0,37 kW
Dimensions (l x P x H) : 620 x 300 x 580 mm

Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables

PVC²:

865 €

Prix:

718,81 €

Vous économisez:

146,19 €

Prix HT,

Cutter GAM Profi - Line L3

Cutter GAM Profi - Line L3 Réf.: GH-L3

Pour hacher, émincer, émulsionner
Dimensions cuve : D x 180 H x 105
Contenance de la cuve 3 litres
Rotations moteur : 1400 rotations par minute
Isolation thermique du moteur pour éviter tout chauffage des aliments

Délai de livraison : 4 - 8 jours ouvrables

PVC²:

875 €

Prix:

766,33 €

Vous économisez:

108,67 €

Prix HT,

Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5

Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5 Réf.: GH-STSS-ECO2.5

Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5
Largeur de coupe : 2,5 x 2,5 mm
Convient pour GS-ECO100S5

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

Prix:

87,87 €

Prix HT,

Trancheuse TOP 275 de GAM

Trancheuse TOP 275 de GAM Réf.: GH-TOP_275

Largeur de coupe maximale : 16 mm
Couteau Ø: 275 mm
Fabriqué en aluminium anodisé
Couteau en acier spécial monté en série
Moteur avec transmission par engrenages

Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables

Prix:

1 110,47 €

Prix HT,

Promo

Bâton mélangeur ME 4050 - 500mm

Bâton mélangeur ME 4050 - 500mm Réf.: GH-ME4050

Bâton mélangeur en acier inoxydable
Pour les mélangeurs à immersion MX 40, MX 50 et MX 60
Longueur : 500 mm

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

PVC²:

150 €

Promotion:

122,80 €

Vous économisez:

27,20 €

Prix HT,

Disque de coupe SS-ECO2

Disque de coupe SS-ECO2 Réf.: GH-SS-ECO2

En inox et nylon
Disque : Ø 205 mm
Largeur de coupe : 2 mm
Pour moyeu de raccordement de 19 mm

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

PVC²:

69 €

Prix:

48,48 €

Vous économisez:

20,52 €

Prix HT,

Grille à macédoine 8x8 WG-ECO8

Grille à macédoine 8x8 WG-ECO8 Réf.: GH-WG-ECO8

Disque en alliage aluminium-magnésium
Disque : Ø 205 mm
Largeur de coupe : 8 mm
Lame en inox

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

Prix:

91,67 €

Prix HT,

Grille à macédoine WG-ECO10

Grille à macédoine WG-ECO10 Réf.: GH-WG-ECO10

Disque de coupe WG-ECO10
Largeur de coupe : 10 mm

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

Prix:

91,75 €

Prix HT,

Promo

Bâton mélangeur ME 4060 - 600mm

Bâton mélangeur ME 4060 - 600mm Réf.: GH-ME4060

Bâton mélangeur en acier inoxydable
Pour les mélangeurs à immersion MX 40, MX 50 et MX 60
Longueur : 600 mm

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables

PVC²:

175 €

Promotion:

143,74 €

Vous économisez:

31,26 €

Prix HT,

Presse à hamburger HF 100

Presse à hamburger HF 100 Réf.: GH-HF100

Presse à hamburger en aluminium & inox
pour hamburger de Ø 100 mm
avec support pour les feuilles de hamburgers
Dim. (I x P x H): 320 x 250 x 300 mm

Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables

PVC²:

180 €

Prix:

163,48 €

Vous économisez:

16,52 €

Prix HT,