Préparation

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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.

Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.

Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.

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Machine sous vide Pronto

Machine sous vide Pronto Réf.: GH-V960PK1

  • Mise sous vide manuelle pour les aliments délicats
  • Barre de soudage : 30 cm
  • Produit de qualité fabriqué en Italie
  • Débit de la pompe : 10 l/min
  • Dimensions (l x P x H) : 380 x 140 x 90 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
122,40 €
Prix HT,
Disque de coupe GAM EG3

Disque de coupe GAM EG3 Réf.: GH-ATVDIEG3

  • Épaisseur de coupe : 3 mm
  • Diamètre : 206 mm
Délai de livraison : 4 - 8 jours ouvrables
Prix:
72,38 €
Prix HT,
Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 15kg/30kg

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 15kg/30kg Réf.: GH-SWZ30D

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • 2 ans de garantie inclus
  • Capacité : 30 kg
  • Lisibilité : 0 - 15 kg: 5 g, 15 - 30 kg: 10 g
  • Dimensions (l x P x H) : 326 x 355 x 115 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
PVC²:
260 €
Prix:
248,85 €
Vous économisez:
11,15 €
Prix HT,
Trancheuse Buffalo 22

Trancheuse Buffalo 22 Réf.: GH-CD277

  • Machine puissante pour de grandes quantités de viande et d’aliments à trancher
  • 1 an de garantie totale
  • Diamètre de la lame de coupe : 22 cm
  • Dimensions (l x P x H) : 400 x 510 x 360 mm
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
PVC²:
699 €
Prix:
644,26 €
Vous économisez:
54,74 €
Prix HT,
Disque râpeur GAM Z3

Disque râpeur GAM Z3 Réf.: GH-ATVDIZ3

  • Épaisseur de coupe : 3 mm
  • Diamètre : 206 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
72,50 €
Prix HT,
Coupeuse à mozzarella FMC0001

Coupeuse à mozzarella FMC0001 Réf.: GH-FMC0001/F

  • idéal pour les pizzerias et les restaurants
  • construction durable en acier inoxydable de haute qualité
  • Puissance : 50 kg/heure
  • Dimensions (l x P x H) : 220 x 420 x 440 mm
Délai de livraison : 4 - 8 jours ouvrables
PVC²:
1 371 €
Prix:
1 031,92 €
Vous économisez:
339,08 €
Prix HT,
Disque de coupe GAM EG1

Disque de coupe GAM EG1 Réf.: GH-ATVDIEG1

  • Épaisseur de coupe : 1 mm
  • Diamètre : 206 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix:
72,81 €
Prix HT,
Sachets sous vide Profi 20 x 30 cm, 50 pièces

Sachets sous vide Profi 20 x 30 cm, 50 pièces Réf.: GH-ACO1059

  • Produit de qualité supérieure - Fabriqué en Italie
  • Entièrement sans BPA
  • Apte à la cuisson et à la sous-cuisson
  • Dimensions du produit (L x P): 200 x 300 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
22,67 €
Prix HT,
Salamandre 2 zones de chauffe réglables en hauteur, 600 x 520 x (H) 530mm

Salamandre 2 zones de chauffe réglables en hauteur, 600 x 520 x (H) 530mm Réf.: GH-264706

    • Idéal pour faire griller, cuire ou réchauffer
    • Thermostat réglable en continu jusqu'à 300°C, avec témoins lumineux
    • Dimensions (l x P x H) : 600x520x530mm
    Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
    Prix:
    889 €
    Prix HT,
    Salamandre électrique Saro LYNN

    Salamandre électrique Saro LYNN Réf.: GH-443-1055

    • Plage de températures : de 50 à 300 °C
    • Puissance : 2500 W
    • 3 paires de rails pour insérer la grille
    • Dimensions (l x P x H) : 610 x 325 x 280 mm
    Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
    PVC²:
    291 €
    Prix:
    269 €
    Vous économisez:
    22 €
    Prix HT,
    Coupe-légumes GS 2000R

    Coupe-légumes GS 2000R Réf.: GH-GS2000R

    • En inox de qualité supérieure
    • 2 orifices de remplissage
    • Puissance : 0,37 kW
    • Dimensions (l x P x H) : 620 x 300 x 580 mm
    Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
    PVC²:
    865 €
    Prix:
    718,81 €
    Vous économisez:
    146,19 €
    Prix HT,
    Cutter GAM Profi - Line L3

    Cutter GAM Profi - Line L3 Réf.: GH-L3

    • Pour hacher, émincer, émulsionner
    • Dimensions cuve : D x 180 H x 105
    • Contenance de la cuve 3 litres
    • Rotations moteur : 1400 rotations par minute
    • Isolation thermique du moteur pour éviter tout chauffage des aliments
    Délai de livraison : 4 - 8 jours ouvrables
    PVC²:
    875 €
    Prix:
    766,33 €
    Vous économisez:
    108,67 €
    Prix HT,
    Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5

    Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5 Réf.: GH-STSS-ECO2.5

    • Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5
    • Largeur de coupe : 2,5 x 2,5 mm
    • Convient pour GS-ECO100S5
    Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
    Prix:
    87,87 €
    Prix HT,
    Trancheuse TOP 275 de GAM

    Trancheuse TOP 275 de GAM Réf.: GH-TOP_275

    • Largeur de coupe maximale : 16 mm
    • Couteau Ø: 275 mm
    • Fabriqué en aluminium anodisé
    • Couteau en acier spécial monté en série
    • Moteur avec transmission par engrenages
    Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
    Prix:
    1 110,47 €
    Prix HT,
    Promo
    Bâton mélangeur ME 4050 - 500mm

    Bâton mélangeur ME 4050 - 500mm Réf.: GH-ME4050

    • Bâton mélangeur en acier inoxydable
    • Pour les mélangeurs à immersion MX 40, MX 50 et MX 60
    • Longueur : 500 mm
    Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
    PVC²:
    150 €
    Promotion:
    122,80 €
    Vous économisez:
    27,20 €
    Prix HT,
    Disque de coupe SS-ECO2

    Disque de coupe SS-ECO2 Réf.: GH-SS-ECO2

    • En inox et nylon
    • Disque : Ø 205 mm
    • Largeur de coupe : 2 mm
    • Pour moyeu de raccordement de 19 mm
    Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
    PVC²:
    69 €
    Prix:
    48,48 €
    Vous économisez:
    20,52 €
    Prix HT,
    Grille à macédoine 8x8 WG-ECO8

    Grille à macédoine 8x8 WG-ECO8 Réf.: GH-WG-ECO8

    • Disque en alliage aluminium-magnésium
    • Disque : Ø 205 mm
    • Largeur de coupe : 8 mm
    • Lame en inox
    Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
    Prix:
    91,67 €
    Prix HT,
    Grille à macédoine WG-ECO10

    Grille à macédoine WG-ECO10 Réf.: GH-WG-ECO10

    • Disque de coupe WG-ECO10
    • Largeur de coupe : 10 mm
    Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
    Prix:
    91,75 €
    Prix HT,
    Promo
    Bâton mélangeur ME 4060 - 600mm

    Bâton mélangeur ME 4060 - 600mm Réf.: GH-ME4060

    • Bâton mélangeur en acier inoxydable
    • Pour les mélangeurs à immersion MX 40, MX 50 et MX 60
    • Longueur : 600 mm
    Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
    PVC²:
    175 €
    Promotion:
    143,74 €
    Vous économisez:
    31,26 €
    Prix HT,
    Presse à hamburger HF 100

    Presse à hamburger HF 100 Réf.: GH-HF100

    • Presse à hamburger en aluminium & inox
    • pour hamburger de Ø 100 mm
    • avec support pour les feuilles de hamburgers
    • Dim. (I x P x H): 320 x 250 x 300 mm
    Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
    PVC²:
    180 €
    Prix:
    163,48 €
    Vous économisez:
    16,52 €
    Prix HT,