Préparation

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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.

Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.

Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.

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Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 6kg/15kg

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 6kg/15kg Réf.: GH-SWZ15D

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • 2 ans de garantie inclus
  • Capacité : 15 kg
  • Lisibilité : 0- 6 kg: 2 g, 6 - 15 kg: 5 g
  • Dimensions (l x P x H) : 326 x 355 x 115 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
PVC²:
260 €
Prix:
248,19 €
Vous économisez:
11,81 €
Prix HT,
Disque de coupe SS-ECO8

Disque de coupe SS-ECO8 Réf.: GH-SS-ECO8

  • En alliage aluminium-magnésium
  • Largeur de coupe : 8 mm
  • Disque : Ø 205 mm
  • Pour moyeu de raccordement de 19 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
77,65 €
Prix HT,
Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 3kg/6kg

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 3kg/6kg Réf.: GH-SWZ6D

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • 2 ans de garantie inclus
  • Capacité : 6 kg
  • Lisibilité : 0 - 3 kg:1 g, 3- 6 kg: 2 g
  • Dimensions (l x P x H) : 326 x 355 x 115 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
PVC²:
260 €
Prix:
248,52 €
Vous économisez:
11,48 €
Prix HT,
Disque de coupe GS E1

Disque de coupe GS E1 Réf.: GH-GSE1

  • Disque de coupe en inox
  • Epaisseur de coupe 1 mm
  • Pour coupe-légumes GS
  • Pour couper des pommes de terre, choux, concombres, carottes, oignons, champignons etc.
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix:
88,60 €
Prix HT,
Sachets sous vide Profi 30 x 40 cm, 50 pièces

Sachets sous vide Profi 30 x 40 cm, 50 pièces Réf.: GH-ACO1064

  • Produit de qualité supérieure - Fabriqué en Italie
  • Entièrement sans BPA
  • Apte à la cuisson et à la sous-cuisson
  • Dimensions du produit (L x P): 300 x 400 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
29,60 €
Prix HT,
Disque éjecteur AWS-ECO

Disque éjecteur AWS-ECO Réf.: GH-AWS-ECO

 

  • Convient pour éjecter les aliments
  • Disque éjecteur pour GS-ECO100S5
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
39,87 €
Prix HT,
Sachets sous vide ECO 30x35cm

Sachets sous vide ECO 30x35cm Réf.: GH-CL199

  • Convient pour les fours micro-ondes, la réfrigération et la mise sous vide
  • Dimensions : 300 x 350 mm
  • Contenu : 100 sachets
  • Plage de températures : de -18°C à 100°C
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
Vérifiez la quantité minimale d'achat de 3 pièces.
Prix:
40,48 €
Prix HT,
Machine sous vide Axolute

Machine sous vide Axolute Réf.: GH-VD04PK1

  • Produit de qualité fabriqué en Italie
  • Barre de soudage : 30 cm
  • « ActiSeal 3D » : réglage automatique pour toujours obtenir une étanchéité optimale
  • Vitesse d’aspiration deux fois plus élevée
  • Dimensions (l x P x H) : 440 x 240 x 110 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
PVC²:
229 €
Prix:
221,50 €
Vous économisez:
7,50 €
Prix HT,
Disque de forme Sfoglia 57

Disque de forme Sfoglia 57 Réf.: GH-ACTRMPF11

  • Convient aux machines MPF 2.5N & 4N
  • Pour les pâtes Sfoglia
  • Dimensions (L x H) : 155 x 1 jusqu’à 4 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix:
116,94 €
Prix HT,
Promo
Salamandre à élévation électrique ECO 450

Salamandre à élévation électrique ECO 450 Réf.: GH-SM-45L

  • Idéal pour griller, chauffer et griller rapidement et facilement
  • Plage de températures : +50°C à +300°C
  • Hauteur de réglage des éléments chauffants : env. 70 - 200 mm
  • Dimensions du produit (I x P x H) : 450 x 480 x 500 mm
Date de livraison estimée: 16/05/2023
Prix normal:
567 €
Promotion:
442,28 €
Vous économisez:
124,72 €
Prix HT,
Grille à frites 10x10 PG-ECO10

Grille à frites 10x10 PG-ECO10 Réf.: GH-PG-ECO10

  • Disque PG-ECO10
  • Largeur de coupe : 10 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
77,19 €
Prix HT,
GAM Disque râpeur spécial mozzarella DT9

GAM Disque râpeur spécial mozzarella DT9 Réf.: GH-ATVDIDT9

  • Epaisseur de coupe: 9 mm
  • Diamètre: 206 mm
Date de livraison estimée: 18/05/2023
Prix:
78,84 €
Prix HT,
Disque frites GAM B10

Disque frites GAM B10 Réf.: GH-ATVDIB10

  • Frites de 10 mm d'épaisseur
  • Diamètre : 206 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix:
109,84 €
Prix HT,
Sachets sous vide ECO 25x35cm

Sachets sous vide ECO 25x35cm Réf.: GH-CL198

  • Convient pour les fours micro-ondes, la réfrigération et la mise sous vide
  • Dimensions : 250 x 350 mm
  • Contenu : 100 sachets
  • Plage de températures : de -18°C à 100°C
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Vérifiez la quantité minimale d'achat de 3 pièces.
Prix:
35,49 €
Prix HT,
Disque à râper RSS-ECO7

Disque à râper RSS-ECO7 Réf.: GH-RSS-ECO7

  • Largeur de coupe : 7 mm
  • Convient pour GS-ECO100S5
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
48,90 €
Prix HT,
Presse à hamburger HP F 10

Presse à hamburger HP F 10 Réf.: GH-HPF10

  • Presse à hamburgers en aluminium et en acier inoxydable
  • Pour hamburger Ø 100 mm
  • Avec support pour feuilles de hamburger
  • Dimensions (l x P x H) : 300 x 190 x 285 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix:
276,11 €
Prix HT,
Grille à frites 8x8 PG-ECO8

Grille à frites 8x8 PG-ECO8 Réf.: GH-PG-ECO8

    • Disque PG-ECO8
    • Largeur de coupe : 8 mm

 

Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
72,83 €
Prix HT,
Sachets sous vide ECO 20x30cm

Sachets sous vide ECO 20x30cm Réf.: GH-CL197

  • Convient pour les fours micro-ondes, la réfrigération et la mise sous vide
  • Dimensions : 200 x 300 mm
  • Contenu : 100 sachets
  • Plage de températures : de -18°C à 100°C
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
Prix:
31,77 €
Prix HT,
Balance Salter 60 kg

Balance Salter 60 kg Réf.: GH-DP033

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • Poids minimum 20 g
  • Capacité : 60 kg
  • Dimensions (l x P x H) : 380 x 300 x 27 mm
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
PVC²:
279 €
Prix:
268,26 €
Vous économisez:
10,74 €
Prix HT,
Disque trancheur GS E3

Disque trancheur GS E3 Réf.: GH-GSE3

  • Disque trancheur en acier inoxydable
  • Épaisseur de coupe : 3 mm
  • Coupe des pommes, bananes, courgettes, et bien plus encore.
  • Pour coupe-légumes GS
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix:
76,78 €
Prix HT,