Préparation

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Découvrez notre sélection de matériel et équipement professionnel dédiée à la préparation de vos aliments pour tous les métiers de bouche. La préparation de vos aliments est l'atout d'une bonne cuisine. Elle vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur la cuisson et la présentation de vos plats. Nos experts ont choisi parmi différentes marques du marché, des produits fiables et robustes à des prix imbattables.

Veuillez trouver des produits pour le travail de la pâte qui sont indispensables. Nous vous proposons des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et d'autres produits de cette rubrique sur notre shop en ligne. Des trancheuses, hachoirs à viande ou bien presses à hamburger vous aiderons à travailler votre viande de manière optimale. Pour optimiser vos préparations de légumes, nous vous proposons une gamme de coupe-légumes professionnel, cutter ou mixeur plongeant. Pour bien conserver vos aliments, trouvez notre équipement de machine sous vide alimentaire ou thermoscelleuses.

Vous trouverez tout ces produits et plus encore pas chers sur notre site.

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Coupe-légumes GS 2000R

Coupe-légumes GS 2000R Réf.: GH-GS2000R

  • En inox de qualité supérieure
  • 2 orifices de remplissage
  • Puissance : 0,37 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 620 x 300 x 580 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
PVC²:
865 €
Promotion:
856,49 €
Vous économisez:
8,51 €
Prix HT,
Cutter GAM Profi - Line L3

Cutter GAM Profi - Line L3 Réf.: GH-L3

  • Pour hacher, émincer, émulsionner
  • Dimensions cuve : D x 180 H x 105
  • Contenance de la cuve 3 litres
  • Rotations moteur : 1400 rotations par minute
  • Isolation thermique du moteur pour éviter tout chauffage des aliments
Date de livraison estimée: 15/09/2022
PVC²:
875 €
Promotion:
624,42 €
Vous économisez:
250,58 €
Prix HT,
Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5

Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5 Réf.: GH-STSS-ECO2.5

  • Disque à bâtonnets STSS-ECO2,5
  • Largeur de coupe : 2,5 x 2,5 mm
  • Convient pour GS-ECO100S5
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
88,11 €
Prix HT,
Trancheuse TOP 275 de GAM

Trancheuse TOP 275 de GAM Réf.: GH-TOP_275

  • Largeur de coupe maximale : 16 mm
  • Couteau Ø: 275 mm
  • Fabriqué en aluminium anodisé
  • Couteau en acier spécial monté en série
  • Moteur avec transmission par engrenages
Date de livraison estimée: 15/09/2022
PVC²:
852 €
Prix:
770,29 €
Vous économisez:
81,71 €
Prix HT,
Bâton mélangeur ME 4050 - 500mm

Bâton mélangeur ME 4050 - 500mm Réf.: GH-ME4050

  • Bâton mélangeur en acier inoxydable
  • Pour les mélangeurs à immersion MX 40, MX 50 et MX 60
  • Longueur : 500 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
237,54 €
Promotion:
199,65 €
Vous économisez:
37,89 €
Prix HT,
Disque de coupe SS-ECO2

Disque de coupe SS-ECO2 Réf.: GH-SS-ECO2

  • En inox et nylon
  • Disque : Ø 205 mm
  • Largeur de coupe : 2 mm
  • Pour moyeu de raccordement de 19 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
88,11 €
Prix HT,
Grille à macédoine 8x8 WG-ECO8

Grille à macédoine 8x8 WG-ECO8 Réf.: GH-WG-ECO8

  • Disque en alliage aluminium-magnésium
  • Disque : Ø 205 mm
  • Largeur de coupe : 8 mm
  • Lame en inox
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
88,11 €
Prix HT,
Grille à macédoine WG-ECO10

Grille à macédoine WG-ECO10 Réf.: GH-WG-ECO10

  • Disque de coupe WG-ECO10
  • Largeur de coupe : 10 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
147,51 €
Prix HT,
Bâton mélangeur ME 4060 - 600mm

Bâton mélangeur ME 4060 - 600mm Réf.: GH-ME4060

  • Bâton mélangeur en acier inoxydable
  • Pour les mélangeurs à immersion MX 40, MX 50 et MX 60
  • Longueur : 600 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
249,45 €
Promotion:
211,46 €
Vous économisez:
37,99 €
Prix HT,
Presse à hamburger HF 100

Presse à hamburger HF 100 Réf.: GH-HF100

  • Presse à hamburger en aluminium & inox
  • pour hamburger de Ø 100 mm
  • avec support pour les feuilles de hamburgers
  • Dim. (I x P x H): 320 x 250 x 300 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
PVC²:
180 €
Promotion:
166,33 €
Vous économisez:
13,67 €
Prix HT,
Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 6kg/15kg

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 6kg/15kg Réf.: GH-SWZ15D

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • 2 ans de garantie inclus
  • Capacité : 15 kg
  • Lisibilité : 0- 6 kg: 2 g, 6 - 15 kg: 5 g
  • Dimensions (l x P x H) : 326 x 355 x 115 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
395,31 €
Promotion:
336,72 €
Vous économisez:
58,59 €
Prix HT,
Disque de coupe SS-ECO8

Disque de coupe SS-ECO8 Réf.: GH-SS-ECO8

  • En alliage aluminium-magnésium
  • Largeur de coupe : 8 mm
  • Disque : Ø 205 mm
  • Pour moyeu de raccordement de 19 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
94,05 €
Prix HT,
Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 3kg/6kg

Balance calibrée pour le calcul des prix SWZ SWIFT 3kg/6kg Réf.: GH-SWZ6D

  • Grand plateau de pesée en acier inoxydable, facile à nettoyer
  • 2 ans de garantie inclus
  • Capacité : 6 kg
  • Lisibilité : 0 - 3 kg:1 g, 3- 6 kg: 2 g
  • Dimensions (l x P x H) : 326 x 355 x 115 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
376,97 €
Promotion:
324,48 €
Vous économisez:
52,49 €
Prix HT,
Disque de coupe GS E1

Disque de coupe GS E1 Réf.: GH-GSE1

  • Disque de coupe en inox
  • Epaisseur de coupe 1 mm
  • Pour coupe-légumes GS
  • Pour couper des pommes de terre, choux, concombres, carottes, oignons, champignons etc.
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix:
88,60 €
Prix HT,
Sachets sous vide Profi 30 x 40 cm, 50 pièces

Sachets sous vide Profi 30 x 40 cm, 50 pièces Réf.: GH-ACO1064

  • Produit de qualité supérieure - Fabriqué en Italie
  • Entièrement sans BPA
  • Apte à la cuisson et à la sous-cuisson
  • Dimensions du produit (L x P): 300 x 400 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
29,60 €
Prix HT,
Sachets sous vide Profi 25 x 35 cm, 50 pièces

Sachets sous vide Profi 25 x 35 cm, 50 pièces Réf.: GH-ACO1129

  • Produit de qualité supérieure - Fabriqué en Italie
  • Entièrement sans BPA
  • Apte à la cuisson et à la sous-cuisson
  • Dimensions du produit (L x P): 250 x 350 mm
Prix:
23,66 €
Prix HT,
Disque éjecteur AWS-ECO

Disque éjecteur AWS-ECO Réf.: GH-AWS-ECO

 

  • Convient pour éjecter les aliments
  • Disque éjecteur pour GS-ECO100S5
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
39,11 €
Prix HT,
Sachets sous vide ECO 30x35cm

Sachets sous vide ECO 30x35cm Réf.: GH-CL199

  • Convient pour les fours micro-ondes, la réfrigération et la mise sous vide
  • Dimensions : 300 x 350 mm
  • Contenu : 100 sachets
  • Plage de températures : de -18°C à 100°C
Délai de livraison : 3 - 6 jours ouvrables
Vérifiez la quantité minimale d'achat de 3 pièces.
Prix:
32,17 €
Prix HT,
Promo
Machine sous vide Axolute

Machine sous vide Axolute Réf.: GH-VD04PK1

  • Produit de qualité fabriqué en Italie
  • Barre de soudage : 30 cm
  • « ActiSeal 3D » : réglage automatique pour toujours obtenir une étanchéité optimale
  • Vitesse d’aspiration deux fois plus élevée
  • Dimensions (l x P x H) : 440 x 240 x 110 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
PVC²:
229 €
Promotion:
197,01 €
Vous économisez:
31,99 €
Prix HT,
Disque de forme Sfoglia 57

Disque de forme Sfoglia 57 Réf.: GH-ACTRMPF11

  • Convient aux machines MPF 2.5N & 4N
  • Pour les pâtes Sfoglia
  • Dimensions (L x H) : 155 x 1 jusqu’à 4 mm
Délai de livraison : 15 - 19 jours ouvrables
Prix:
116,94 €
Prix HT,