Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 412 N AL U, 4 x GN 1/2, fonction vapeur indirecte
N° d’article : EKF412NALU
Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 412 N AL U, 4 x GN 1/2, fonction vapeur indirecte
Tecnoeka
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À PROPOS DE CET ARTICLE
DESCRIPTION DE L'ARTICLE
Le Tecnoeka EKF 412 N AL U de la série Evolution Next est un four à convection électrique avec fonction vapeur indirecte destiné aux applications professionnelles en restauration et pâtisserie. Avec son faible encombrement, ses 4 niveaux au format Gastronorm GN 1/2 et son fonctionnement à convection, ce four professionnel compact est idéal pour la cuisson, la préparation, le réchauffage et les préparations flexibles au quotidien en cuisine. Grâce à la commande électromécanique et à la fonction vapeur par simple pression d’un bouton, le four se pilote facilement et confortablement.
Avantages du produit en un coup d’œil :
- Idéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage
- Construction compacte pour les zones de comptoir et les petites cuisines
- Commande électromécanique pour un contrôle simple et direct
- Porte ventilée avec vitre de contrôle
- Éclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson
- Refroidissement interne pour un fonctionnement fiable
- Porte avec charnières latérales à droite pour un travail confortable
- Construction empilable pour un agencement de cuisine peu encombrant
- Produit de qualité fabriqué en Italie
Informations sur la fonction de cuisson :
- Fonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur
- Vapeur indirecte par simple pression d’un bouton pour un apport d’humidité lors de la cuisson et de la préparation
- Plage de température : 100 à 260 °C
- Contrôle de la température par thermostat
Informations sur la chambre de cuisson :
- Quatre niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1/2
- Espacement entre les glissières : 25 mm
- Charge maximale : 0,75 kg par niveau
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430
Accessoires inclus :
- Deux plaques en aluminium GN 1/2
- Deux grilles chromées GN 1/2
Détails du produit :
- Dimensions du produit (L x P x H) : 463 x 512 x 461 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 430
- Couleur : noir / argent
- Alimentation : AC 220/230 V, 50/60 Hz
- Puissance : 2,6 kW
- Commande : électromécanique, positionnée en bas
- Câble de raccordement : H07RN-F, monophasé
- Longueur du câble : 1,6 m
- Raccordement à l’eau : 3/4", pour eau adoucie
- Pression d’eau : 100 à 200 kPa
- Indice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau
- Poids : 21,8 kg
Ce modèle est le successeur de l’article EKF412ALU.
Caractéristiques du produit
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Propriétés et classification de l'article | |
| Marque | Tecnoeka |
| Type d'appareil | appareil à poser sur un plan de travail |
| Dimensions et poids | |
| Largeur en mm | 512 |
| Hauteur en mm | 461 |
| Profondeur en mm | 463 |
| Poids net en kg | 21,8 |
| Capacité et volume | |
| Nombre d'inserts | 4 |
| Puissance et caractéristiques techniques | |
| Raccordement en volt | 230 V |
| Puissance en kW | 2,6 |
| Mode de cuisson | électrique |
| Commande et utilisation | |
| Type de commande | mécanique |
Remarque
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