Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 411 N UD, 4 x GN 1/1, vapeur directe
N° d’article : EKF411NUD
Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 411 N UD, 4 x GN 1/1, vapeur directe
Tecnoeka
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Plaque inox Tecnoeka KT9G, GN 1/1, profondeur 40 mm
Tecnoeka
À PROPOS DE CET ARTICLE
Plaque inox Tecnoeka KT9G, GN 1/1, profondeur 40 mm
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DESCRIPTION DE L'ARTICLE
Le Tecnoeka EKF 411 N UD de la série Evolution Next est un four électrique à convection ventilée avec fonction vapeur directe pour les cuisines professionnelles de restauration. Avec son faible encombrement, ses 4 niveaux au format GN 1/1 et son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la commande électromécanique et à la fonction vapeur par bouton rotatif, le four se contrôle facilement et avec précision.
Avantages du produit en un coup d’œil :
- Idéal pour cuire, rôtir et réchauffer
- Faible encombrement pour une puissance élevée
- Commande électromécanique pour un contrôle simple et direct
- Refroidissement interne pour un fonctionnement fiable
- Porte abattante ventilée avec vitre
- Éclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson
- Conception empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant
- Produit de qualité fabriqué en Italie
Informations sur la fonction de cuisson :
- Fonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur
- Vapeur directe par bouton rotatif avec quantité de vapeur réglable sur 5 niveaux pour un apport ciblé d’humidité dans la chambre de cuisson
- Plage de température : 100 à 260 °C
- Contrôle de la température par thermostat
- Deux moteurs de ventilation à sens de rotation alterné pour une circulation d’air homogène
Informations sur la chambre de cuisson :
- Quatre niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1/1
- Distance entre niveaux : 73 mm
- Charge maximale : 4 kg par niveau
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Détails du produit :
- Dimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
- Couleur : noir / argent
- Raccordement : AC 380/400 V 3N, 50 Hz
- Puissance : 6,4 kW
- Commande : électromécanique, positionnée en bas
- Câble de raccordement : H07RN-F, 5G 2,5
- Longueur du câble : 1,6 m
- Raccordement à l’eau : 3/4", pour eau adoucie
- Évacuation d’eau : DN 15
- Pression d’eau : 100 à 200 kPa
- Indice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau
- Poids : 58 kg
Caractéristiques du produit
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Propriétés et classification de l'article | |
| Marque | Tecnoeka |
| Dimensions et poids | |
| Largeur en mm | 784 |
| Hauteur en mm | 634 |
| Profondeur en mm | 754 |
| Poids net en kg | 58 |
| Puissance et caractéristiques techniques | |
| Raccordement en volt | 400 V |
| Puissance en kW | 6,4 |
| Mode de cuisson | électrique |
Remarque
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- L'illustration peut différer de l'article original.
