Four combiné compact 6 x GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile

À PROPOS DE CET ARTICLE

• DESCRIPTION DE L'ARTICLE

  Les fours combinés de haute qualité de la marque Tecnoeka convainquent grâce à leur design robuste et raffiné à la fois ainsi que grâce à une technologie de pointe. L'utilisation est simple au moyen d'un écran tactile pratique et de 40 recettes pré-enregistrées. Le four dispose des systèmes brevetés Airflowlogic, Humilogic et Drylogic de Tecnoeka.
  
  Caractéristiques du produit :
  
  

  • Four combiné à 6 niveaux GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile
  • Système de caisson d'air Airflowlogic breveté
  • Système à vapeur directe Humilogic breveté
  • Système de séchage dans la chambre de cuisson Drylogic breveté
  • Logiciel pour définir l'humidité
  • Système de communication wifi et raccord USB
  • Système HACCP
  • Chambre de cuisson en acier AISI 304
  • Charnière de porte à droite et double-vitrage
  • Pieds réglables
  • Charnière de porte interchangeable
  • Empilable

  
  Utilisation :
  
  

  • Bouton de réglage de l'écran tactile pour sélection rapide
  • Démarrage du four programmable
  • 40 recettes pré-enregistrées
  • Panneau de commande en 42 langues
  • Vapeur directe grâce à la régulation automatique par le biais d'un commutateur 10 niveaux de l'écran tactile

  
  Puissance électrique :
  
  

  • Puissance électrique : 5,2 kW
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Tension : AC 380/400 3N
  • Moteur : 1 moteur bidirectionnel
  • Classe de protection eau : IPX5

  
  Détails du produit :
  
  

  • Dimensions (l x P x H) : 500 x 750 x 700 mm
  • Écart entre les rails : 68 mm
  • Poids : 61,6 kg
  • Capacité : 6 plaques / grilles GN 2/3
  • Cuisson : semi-statique + convection
  • Température : de 30 à 270 °C
  • Contrôle de la température : sonde numérique
  • Panneau de contrôle : écran tactile
  • Nb de programmes : 500
  • Phases programmables : 10
  • Température préconfigurée : 180 °C
  • Préchauffage : disponible

  Points forts du produit

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l'échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 5,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 500 x 750 x 700 mm

  

• Remarque

  • Les services proposés sur notre boutique en ligne sont uniquement destinés aux professionnels, les clubs et les institutions publiques.
  • Livraison sans frais de port* en France.
  • Les appareils électriques livrés sans prise doivent être installés par un professionnel.
  • Les appareils de technique de rinçage doivent être installés et mis en service par un spécialiste.
  • Les appareils à gaz doivent être installés et mis en service par un technicien du gaz.
  • Les appareils de réfrigération doivent être mis en service par un technicien en réfrigération/climatisation.
  • L'illustration peut différer de l'article original.