Four multifonction de table Rieber Navioven 1/1

À PROPOS DE CET ARTICLE

• DESCRIPTION DE L'ARTICLE

  Cet appareil de table mobile est équipé d'un puissant système de chauffage à air pulsé à commande numérique qui permet de multiples fonctions, de la cuisson douce à la cuisson puissante, avec des programmes sélectionnables pour maintenir au chaud, régénérer, cuire, braiser et cuire des aliments dans le système GN. Avec en plus un réglage individuel de la durée, de l'humidification et de la température de consigne de la chambre ou de la température à cœur. Grâce à un vitrage isolant spécial, avec vue sur l'intérieur éclairé, visuellement attrayant et fonctionnel. Les deux programmes de cuisson avec la température de la chambre ou la température à cœur souhaitée, grâce à une sonde de température à cœur intégrée. Pour une préparation précise, sans dessèchement, avec humidification réglable.

  Caractéristiques du produit :

  • Acier inoxydable de haute qualité, hygiénique (intérieur et extérieur)
  • Intérieur avec des coins lisses et arrondis, finition hygiénique H2, poli miroir
  • Entièrement fermé avec une isolation haute température, faible perte de chaleur
  • Répartition uniforme de la chaleur, même équipé
  • Soupape de sortie de vapeur pour la régulation de l'humidité
  • Réservoir d'eau intégré et rechargeable pour l'humidification
  • Facile à transporter grâce à ses poignées ergonomiques
  • Fermeture de porte à deux niveaux, sûre
  • Pieds de support antidérapants
  • Rails de support amovibles, nettoyage rapide et facile
  • Surfaces hygiéniques, protégées contre les projections d'eau (IPX4)
  • Fabriqué en Allemagne
  • Porte avec vitre isolante

  Informations sur le système de chauffage :

  • Type de chauffage : chauffage par convection
  • Fonctions : chauffé
  • sans dessèchement avec humidification réglable
  • Plage de température de +20 °C à +240 °C
  • Température ambiante max. : 0 °C à +80 °C
  • avec différents programmes, pour la cuisson au four, la cuisson à l'étuvée, la cuisson à température à cœur, le braisage et la régénération

  Informations sur l'intérieur :

  • Intérieur éclairé
  • Dimension de la lumière entre les rails de support horizontaux : 330 mm
  • Dimension de la lumière entre les rails de support verticaux : 37 mm
  • Paires de rails de support : 7 paires pour max. 1/1 GN 65 mm de profondeur
  • Paires de rails montées latéralement sous forme de registre amovible
  • Forme des rails de support : en U avec dispositif anti-basculement
  • Dispositif anti-basculement unilatéral
  • Réservoir d'eau : 0,5 litre

  Détails du produit :

  • Matériau : acier inoxydable 1.4301 (CNS)
  • Raccordement : 230 V
  • Puissance : 3,3 kW
  • Type de prise : prise Schuko (type F)
  • Type de câble: câble lisse
  • Longueur de câble: 1500 mm
  • Indice de protection: IPX4
  • Poids: 50 kg
  • Dimensions du produit (LxPxH): 460 x 775 x 632 mm

  Remarque: respecter une distance minimale de 10 cm pour la circulation de l'air au niveau de la paroi arrière!

  Points forts du produit

  • Avec différents programmes, pour cuire, mijoter, cuire à température à cœur, braiser et régénérer
  • Plage de température de +20°C à +240°C
  • Paires de glissières : 7 paires pour max. 1/1 GN 65 mm de profondeur
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 460 x 775 x 632 mm

  

• Remarque

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  • Les appareils de technique de rinçage doivent être installés et mis en service par un spécialiste.
  • Les appareils à gaz doivent être installés et mis en service par un technicien du gaz.
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