Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses
N° d’article : BERTA15V405T
Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses
Fimar
1.466,28 €
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DESCRIPTION DE L'ARTICLE
Le pétrin à pâte FIMAR BERTA15V405T est conçu pour le travail de pâtes à faible hydratation et riches en matières grasses telles que la piada, les taralli, les gressins ou la pizza sur plaque, et convient également aux préparations à base d’œufs. Le système de crochet innovant reproduit le mouvement de pétrissage manuel sans augmenter la température de la pâte, améliorant ainsi l’oxygénation et la digestibilité. Grâce à la deuxième vitesse sur la version triphasée, il permet une adaptation flexible aux différentes structures de pâte.
Avantages du produit en un coup d’œil :
- adapté aux pâtes fermes et riches en matières grasses
- système de crochet innovant avec mouvement de pétrissage manuel
- 2 vitesses
- temps de pétrissage réduits
- châssis avec revêtement anti-rayures
- cuve, outil et grille de protection en AISI 304
- produit de qualité de fabrication italienne
Détails du produit :
- Dimensions du produit (L x P x H) : 410 x 580 x 755 mm
- Matériau : châssis revêtu, cuve/outil/grille de protection AISI 304
- Raccordement : 400 V / 3N / 50 Hz
- Puissance : 0,55 kW
- Volume de cuve : 20 L
- Capacité de pâte : 15 kg
- Dimensions de la cuve : 360 x 210 mm
- Vitesse de rotation : 28 – 56 tr/min
- Poids : 59,5 kg
Caractéristiques du produit
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Propriétés et classification de l'article | |
| Marque | Fimar |
| Dimensions et poids | |
| Largeur en mm | 410 |
| Hauteur en mm | 755 |
| Profondeur en mm | 580 |
| Poids net en kg | 15 |
| Diamètre de la cuve [mm] | 360 |
| Capacité et volume | |
| Volume de remplissage en litres | 20 |
| Capacité en kg | 15 |
| Puissance et caractéristiques techniques | |
| Raccordement en volt | 400 V |
| Puissance en kW | 0,55 |
| Fonctions et équipement | |
| Cuve amovible | non |
| Matériau et construction | |
| Matériau | inox |
Remarque
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