Four mixte à chaleur tournante Dexion - 10 x GN 2/1 avec humidification

Les fours à chaleur tournante mixtes haut de gamme de la marque Dexion ont été développés sur 9 générations et grâce à 30 ans d’expérience. Ils séduisent par leur design moderne et leurs performances particulièrement élevées. Fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, ces fours sont conçus pour durer. Ils répondent aux exigences des cuisines professionnelles d’aujourd’hui et garantissent une qualité de cuisson optimale.

Avantages du produit en un coup d’œil:

• dimensions compactes pour passer facilement par toute porte standard de 800 mm de largeur
• avec pieds réglables en hauteur
• fabriqué en acier inoxydable de haute qualité
• chambre de cuisson emboutie en acier inoxydable AISI 304
• avec certification IPX5, car tous les composants sont protégés contre les projections d’eau
• nettoyage facile grâce aux angles arrondis
• avec panneau de commande numérique
• porte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique
• avec éclairage dans la chambre de cuisson
• réglage optimal de la porte grâce à des charnières réglables et des points d’arrêt multi-positions
• nettoyage facile de la porte grâce au double vitrage ouvrant
• cuisson avec injection de vapeur

Informations sur le panneau de commande:

• installation et réparations jusqu’à 30% plus rapides grâce au panneau de commande ouvrant
• utilisation simple grâce à des symboles et des signaux intuitifs
• refroidissement et préchauffage automatiques
• panneau de commande étanche et facile à nettoyer

Informations sur les programmes de cuisson:

• plage de température: +40 °C à + 250°C
• température chaleur tournante: + 40 °C à +250 °C
• cuisson à chaleur tournante avec injection de vapeur

Informations sur la chambre de cuisson:

• convient pour 10 x GN 2/1 ou 20 x GN 1/1
• isolation améliorée grâce au double vitrage intérieur de 6 mm d’épaisseur
• distribution d’air idéale grâce à un espacement de 70 mm entre les glissières
• insertion des bacs GN par la largeur
• charnières de porte à gauche
• 3 vitesses de ventilation

Détails du produit:

• dimensions du produit (L x P x H): 890 x 1220 x 980 mm
• dimensions intérieures (L x P x H): 630 x 740 x 710 mm
• pression d’eau: 2,5 à 5 bar
• évacuation d’eau: 3/4"
• puissance: 25,5 kW
• valeur de raccordement: 400 V / 3 N / 50 Hz
• poids: 230 kg

Remarque:
Les appareils 400 V sont livrés sans prise.
Les appareils électriques livrés sans prise doivent être installés par un professionnel.