Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 423 N UD, 4 x 429x345 mm, vapeur directe
N° d’article : EKF423NUD
Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 423 N UD, 4 x 429x345 mm, vapeur directe
Tecnoeka
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À PROPOS DE CET ARTICLE
DESCRIPTION DE L'ARTICLE
Le Tecnoeka EKF 423 N UD de la série Evolution Next est un four électrique à convection ventilée avec fonction vapeur directe pour les applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec son faible encombrement, ses 4 niveaux au format 429 x 345 mm et son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel compact est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la commande électromécanique et à la fonction vapeur par pression sur un bouton, le four se contrôle facilement et confortablement.
Avantages du produit en un coup d’œil :
- Idéal pour cuire, rôtir et réchauffer
- Conception compacte pour les espaces de boulangerie, les pâtisseries et les petites cuisines
- Commande électromécanique pour un contrôle simple et direct
- Porte abattante ventilée avec vitre
- Éclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson
- Refroidissement interne pour un fonctionnement fiable
- Conception empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant
- Produit de qualité de fabrication italienne
Informations sur la fonction de cuisson :
- Fonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur
- Vapeur directe par pression sur un bouton pour un apport ciblé d’humidité dans la chambre de cuisson
- Plage de température : 100 à 260 °C
- Contrôle de la température par thermostat
- Moteur de ventilation à sens de rotation alterné pour une circulation d’air homogène
Informations sur la chambre de cuisson :
- Comprend 4 niveaux pour plaques ou grilles au format 429 x 345 mm
- Distance entre niveaux : 74 mm
- Charge maximale : 1,5 kg par niveau
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Accessoires inclus :
- Inclus : 4 plaques en aluminium 429 x 345 mm
Détails du produit :
- Dimensions du produit (L x P x H) : 590 x 719 x 589 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
- Couleur : noir / argent
- Raccordement : AC 220/230 V, 50 Hz
- Puissance : 3,15 kW
- Commande : électromécanique, positionnée en bas
- Câble de raccordement : H07RN-F, monophasé
- Longueur du câble : 1,6 m
- Raccordement à l’eau : 3/4", pour eau adoucie
- Pression d’eau : 100 à 200 kPa
- Indice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau
- Poids : 38 kg
Caractéristiques du produit
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Propriétés et classification de l'article | |
| Marque | Tecnoeka |
| Dimensions et poids | |
| Largeur en mm | 590 |
| Hauteur en mm | 589 |
| Profondeur en mm | 719 |
| Poids net en kg | 38 |
| Puissance et caractéristiques techniques | |
| Raccordement en volt | 230 V |
| Puissance en kW | 3,15 |
| Mode de cuisson | électrique |
Remarque
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